Bob, avevo in casa un mango che, da solo, non era appetibile. Allora ho provato a immaginare come trasformarlo e a cosa abbinarlo. Quindi è nato per caso, tra mille perplessità e mia moglie che lo ha assaggiato solo legata a una sedia con un imbuto infilato in bocca.
Poi ha voluto che ne facessi dell'altro.
Sinceramente non saprei con cosa sostituire il mango... che ha quel sapore molto particolare... forse con le nespole. Anche il colore è molto simile.
Vi ho mai detto che sto facendo impazzire mia moglie perché sostengo che per abbinare i cibi, spesso, mi baso sul loro colore? E cibi di colore simili trovo che si abbinino bene a cose simili?
Ecco! Prova con le carote.
Al limite mando una corona di fiori alla tua famiglia.
