Sono semplicissimi, ma attenzione, danno dipendenza!

Ingredienti:
100 g burro (ben ammorbidito!)
50g zucchero bianco
110g zucchero di canna
1 uovo
150 g farina 00
1 pizzico di sale
170 g gocce di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito (vanigliato o meno, a piacimento)

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C

Mescolare insieme il burro e i due tipi di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e liscio.

Aggiungere l'uovo e amalgamare bene. Mettere un pizzico di sale.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e, dopo aver ben amalgamato, le gocce di cioccolato.

Stendete un foglio di carta da forno (o alluminio) su una teglia e ungerlo bene con il burro. Con un cucchiaINO (altrimenti vengono enormi!) prendere l'impasto e fare delle palline grossolane sulla teglia, ben distanziate l'una dall'altra (altrimenti si rischia che venga fuori un biscottone unico ).

Cottura:
Infornare a metà altezza per 10-12 minuti o finchè la superficie non diventa dorata.
Una volta tirati fuori lasciarli raffreddare bene


* Varianti:
All'impasto possono essere aggiunti 2-3 cucchiai di fiocchi d'avena o nocciole tritate o mandorle... Insomma, a seconda dei vostri gusti!