scopiazzando qui e là tra i sorbetti della Fulvia e la menta in infusione di Butterffly ho così prodotto:

1) spremuta filtrata di tre limoni appena raccolti dall'albero dell'amica di Sestri, quando si parla di materia prima ottima
2) sciroppo quanto basta
3) ho fatto sobbollire numerose foglie di menta e scorze di limone, solo la parte gialla, peralcuni minuti e poi ho lasciato in infusione.

Miscelate le tre parti, messo il tutto in surgelatore avendo l'accortezza di rimestare ogni tanto; alla fine, prima di servire, una mixerata.
Lucidare le foglie di menta e le scorze di limone per le guarnizioni bagnandole nello sciroppo (sciroppo che io faccio una volta ogni tanto e tengo sempre disponibile indispensa).
Ottimo, ma la differenza è fatta sicuramente dalla qualità dei limoni!