Vabbè, ormai sono collaudati e ve ne faccio partecipi.
I miei tenerissimi, confortantissimi, cremosissimi tartufi al cioccolato.
la mia dolce metà se ne fa fuori un piattone come nulla fosse...

Allora: prendete 50 g. di zucchero, a temperatura ambiente, e mescolatelo con circa 30 g. zucchero.
Aggiungeteci poi 100 g. di mascarpone e lavoratelo a crema; andate ad aggiungerci anche 1 tuorlo, 4 tappi di rum (o quel che preferite!) e circa 40 g. di cacao.
A parte riducete in frantumi (io li passo nel mixer) circa 100 g. di biscotti; io uso Osvego gentilini, ma vengono benissimo anche se ne mischiate di due tipi (ho usato anche Oro Saiwa e Brasil gentilini al cacao).
Mischiate alla crema di mascarpone i biscotti e amalgamate molto bene.
A questo punto iniziate a fare delle palline di cioccolato e rotolatele nel cacao in polvere; altra variante, potete rotolarli nella farina di cocco, se vi piace, o nelle codette di cioccolato, se le avete (io uso il cacao in polvere).
Metteteli in frigo per un paio d'ore.
Slurp!
(questa dose dura circa 10 minuti se avete un compagno goloso in casa)