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Aioli a modo mio...

da capohog il 26 set 2013 11:14


Da quando mi son procurato l'aglio di Vessalico me la preparo spesso, la trovo gradevole ed ottima su crostini tostati, carni bianche etc..

3/4 spicchi d'aglio di Vessalico o comunque aglio gentile
due cucchiai di panna
circa 50/70 gr d'Olio EVO ligure o comunque gentile
sale
aceto o limone

Semplicissimo, nel bicchiere del minipimer mettete l'aglio a tocchi, la panna e date una prima frullata,
salate e montate sempre col minipime versando l'olio a filo fino ad ottenere una sorta di maionese,
se piace potete aggiungere un goccio di aceto o limone.
Si mantiene in frigo per qualche giorno, le dosi sono indicative perchè dipende dalla grandezza degli spicchi d'aglio e l'intensità preferita.

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Re: Aioli a modo mio...

da calvin il 26 set 2013 12:13


Certo che però potresti essere "più riconoscente" verso gli amici che te lo hanno fatto conoscere.... :roll: :roll: :roll:

Anche se voi vi credete assolti, siete lo stesso coinvolti.
Non discutere mai con un idiota: la gente potrebbe non notare la differenza. (Arthur Bloch)

Re: Aioli a modo mio...

da capohog il 26 set 2013 12:28


calvin ha scrittoCerto che però potresti essere "più riconoscente" verso gli amici che te lo hanno fatto conoscere.... :roll: :roll: :roll:



Riconoscente a Zimmerman allora :wink: :mrgreen: :lol:

96 cubic inch of good vibs

Re: Aioli a modo mio...

da calvin il 26 set 2013 12:33


Seeee... seeeee......


Se non ti portavamo NOI a Varigotti........ 8) 8)

Anche se voi vi credete assolti, siete lo stesso coinvolti.
Non discutere mai con un idiota: la gente potrebbe non notare la differenza. (Arthur Bloch)

Re: Aioli a modo mio...

da capohog il 26 set 2013 12:39


calvin ha scrittoSeeee... seeeee......


Se non ti portavamo NOI a Varigotti........ 8) 8)


Il problema non è stato tanto il portarmi a ...
ma il riportarmi da...

cialtroni nemmeno la ruota di scorta avevate! 8) 8) 8) 8) 8)

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Re: Aioli a modo mio...

da santippe28 il 26 set 2013 13:56


molto interessante che aglio gentile mi consigli da poter reperire anche qui in città senza diventar matti ?

Re: Aioli a modo mio...

da capohog il 26 set 2013 14:57


santippe28 ha scrittomolto interessante che aglio gentile mi consigli da poter reperire anche qui in città senza diventar matti ?


Bella domanda! Scansa quello cinese e spagnolo piuttosto tosti, alla Slunga o dal Verzé qualche volta trovi quello francese rosa di Lautrec...

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Re: Aioli a modo mio...

da santippe28 il 26 set 2013 16:06


grazie Capo , quello cinese non lo compro mai , e manco quello spagnolo , opterò per il rosa che avevo già provato :wink:

Re: Aioli a modo mio...

da fulvia il 26 set 2013 23:08


capohog ha scrittoDa quando mi son procurato l'aglio di Vessalico me la preparo spesso, la trovo gradevole ed ottima su crostini tostati, carni bianche etc..

3/4 spicchi d'aglio di Vessalico o comunque aglio gentile
due cucchiai di panna
circa 50/70 gr d'Olio EVO ligure o comunque gentile
sale
aceto o limone

Semplicissimo, nel bicchiere del minipimer mettete l'aglio a tocchi, la panna e date una prima frullata,
salate e montate sempre col minipime versando l'olio a filo fino ad ottenere una sorta di maionese,
se piace potete aggiungere un goccio di aceto o limone.
Si mantiene in frigo per qualche giorno, le dosi sono indicative perchè dipende dalla grandezza degli spicchi d'aglio e l'intensità preferita.


E' fantastica nella "soupe de mules" con sopra tanto gruyere.... :P

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

Re: Aioli a modo mio...

da Yoda il 27 set 2013 09:25


E' fantastica nella "soupe de mules" con sopra tanto gruyere..


Osti....non sapevo che facevi anche la zuppa di "mulo"... :shock: 8) :lol: :lol: :lol: :mrgreen: :mrgreen:

"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

Re: Aioli a modo mio...

da fulvia il 27 set 2013 18:37


Yoda ha scritto
E' fantastica nella "soupe de mules" con sopra tanto gruyere..


Osti....non sapevo che facevi anche la zuppa di "mulo"... :shock: 8) :lol: :lol: :lol: :mrgreen: :mrgreen:



mi è scappata una vocale..... :oops:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

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