tanto per cominciare ci puoi fare una sorta di purè, tipo hummus di cicerchie (anziché di ceci): è ottimo spalmato sul pane, o accompagnato da verdure in pinzimonio ecc ecc
le fai lessare, le frulli con aglio olio e limone, sale pepe, aggiungi un cucchiaino di tahin (crema di sesamo) e il gioco è fatto. ora sono di corsa ma lunedì ti darò altri suggerimenti: cucino abbastanza spesso questo legume

Se cerchi mi pare nella sezione primi c'era qualcuno (mi pare Yoda o Butter fly) aveva postato una ricetta di una zuppa interessante

altra idea buona
pasta e cicerchie, concepita e cucinata come pasta e fagioli o pasta e ceci.
è buona anche lessata e ripassata in padella con pancetta
oppure semplicissimamente: lessata e condita con olio pepe sale e rosmarino fresco
sta benissimo col pesce: cicerchia e vongole (o cozze, se ti piacciono), cicerchia e seppie, cicerchia e gamberi, cicerchia e bottarga...

con cicerchia e gamberi ci vedo benissimo delle fettuccine

butter_fly ha scrittoaltra idea buona
pasta e cicerchie, concepita e cucinata come pasta e fagioli o pasta e ceci.
è buona anche lessata e ripassata in padella con pancetta
oppure semplicissimamente: lessata e condita con olio pepe sale e rosmarino fresco
sta benissimo col pesce: cicerchia e vongole (o cozze, se ti piacciono), cicerchia e seppie, cicerchia e gamberi, cicerchia e bottarga...

con cicerchia e gamberi ci vedo benissimo delle fettuccine

infatti io le uso spesso con i gamberi avvolti nella pancetta

La cicerchia verrà messa a bagno domani.
Una parte credo che finirà con olio pepe sale e rosmarino in modo da assaggiarla "liscia".
Per il resto sto ipotizzando una pasta: cavatelli, cicerchia e vongole.
Che ne dite?

io dico di sì! a che ora devo arrivare?