Helma ha scrittocome faccio a far sapere che a parte come ristorante è l'ideale per organizzare feste private, visto che è piccolo ed intimo?Ho messo annunci su vari siti,ho fatto fare un volantinaggio.....pare che le feste private non interessino a nessuno,

Ci vuole un po' prima che il ristorante sia conosciuto e si attivi un passaparola positivo (anche su internet)

Probabilmente il modo migliore è accreditarlo prima come ristorante, creandoti degli aficionados, e poi sui tuoi stessi clienti provare a promuoverlo come localino per feste private: qualcuno lo proverà e si se si troverà bene lo promuoverà anche presso coloro che non sono ancora tuoi clienti. Inoltre gli stessi ospiti di quelle feste private potrebbero diventare clienti o a loro volta promotori.

Per promuoverlo come ristorante... be' mi sa che devi puntare su gentilezza, rapidità nel servizio, qualità delle materie prime ... e in un momento di crisi come questo prezzi più bassi della concorrenza. (a meno che non vuoi rivolgerti a un mercato di nicchia di alto livello).

In bocca al lupo