claire ha scrittocerco consiglio espresso espressissimo... ci fosse qualche chef per amore o per lavoro in linea or ora... ho messo su un galletto circa 30 minuti fa... con scalogno stufato, finocchi ( copiato da numerose ricette trovate in rete) olive e pomodorini... già sfumato col brandy e coperto per cottura a fuoco lento ma..... orora mi sorge il dubbio.... quanto devo farlo cuocere???????????

ohi ohi amici mangioni AIUTOOOOOOOOOO chi mi dà la dritta???????

Si, ma Claire, mi sembri alquanto bizzarra.
Non puoi chiedere prima di fare tutto? Così diventa difficile.
Che galletto hai messo in padella?RUSPANTE O DA SUPERMERCATO?
Quanto pesa?
E' a pezzi o intero? A questo punto, dopo 30 minuti dovresti già essere in dirittura d'arrivo. Fora le cosce con lo stuzzicadenti e controlla l'uscita dei liquidi se sono rosati o sono già chiari.
Più lo cuoci e più diventa squaquaraquà (slavaggiato). Tienilo presente per la prossima.
No comment sulla ricetta.
Ciao
LA MAX 61°......MEGLIO TARDI CHE MAI

uhhhhhh pensa te che è pure un galletto ruspante.... del nonno.... zzz
certo che potevo chiedere prima... ma sono un pò impulsiva... sigh
è per stasera... l'ho spento dopo 50 minuti... è troppo?????
in rete trovavo 1 ora come tempo di cottura...

è a pezzi e peserà... credo un kiletto...

che dici... la ricetta fa schifo?????

eppure l'ho assaggiato... non è affatto male... in tutte le ricette che ho trovato c'era di mezzo stò finocchio... e così ho eseguito.. bhè... stasera ti dirò i commenti.

d'altro canto oggi lavoro fino a tardi e non potevo cucinare tutto oggi... mi son portata avanti con gli arrosti (3).