cisejazz ha scrittola ricetta di yoda con tonno e burrata, puo' diventare salmone e burrata o fonduta di gamberi e burrata?

lo vedo un po' troppo grasso come abbinamento .... con i gamberi magari .. pensato agli scampi?

G.

Greedy ha scritto

cisejazz ha scrittola ricetta di yoda con tonno e burrata, puo' diventare salmone e burrata o fonduta di gamberi e burrata?

lo vedo un po' troppo grasso come abbinamento .... con i gamberi magari .. pensato agli scampi?

G.

eh, sto cercando di salvare roba che, fra non molto, si suicidera' da sola dentro al frigo!

Greedy ha scritto

cisejazz ha scrittola ricetta di yoda con tonno e burrata, puo' diventare salmone e burrata o fonduta di gamberi e burrata?

lo vedo un po' troppo grasso come abbinamento .... con i gamberi magari .. pensato agli scampi?

G.

Non credo sia troppo grasso, sai? Il salmone alla panna è un must, in scandinavia. Mai visti, invece, i gamberi alla panna (magari ci sono...).

salmoneallapanna sarà pure un must... ma... in scandinavia! qui il clima è un pochiiiino diverso
però mi interessa questa cosiddetta "fonduta di gamberi"... come sarebbe fatta?

butter_fly ha scrittosalmoneallapanna sarà pure un must... ma... in scandinavia! qui il clima è un pochiiiino diverso
però mi interessa questa cosiddetta "fonduta di gamberi"... come sarebbe fatta?

ho trovato una ricetta su internet, quindi niente farina del mio sacco.
un risotto al sugo di gamberi con san daniele, gamberi crudi e crema di burrata.
Sono incuriosita dall'abbinamento, ma nello stesso tempo, mentre i gamberi giacciono sereni nel freezer, il salmone sta iniziando a riprendere vita dentro al frigo.
Ed io ho questa meravigliosa burrata che ci implora di essere mangiata al piu' presto...

e allora buttati ciseeeeeeeee crea una roba con salmone e burrata poi ci racconti. alle brutte, se proprio vedi che è pesante, te la vai a mangiare in scandinavia

Oppure se proprio vuoi provare salmone e burrata, potresti farcire dei paccheri con del salmone fatto grigliare dolcemente, la burrata a dadolini e qualche spezia per dare un tono, mi viene da dire rosmarino ....
A me poi il salmone piace molto anche in crosta, trovi ricette un po' ovunque...

G.

butter_fly ha scrittosalmoneallapanna sarà pure un must... ma... in scandinavia! qui il clima è un pochiiiino diverso
però mi interessa questa cosiddetta "fonduta di gamberi"... come sarebbe fatta?

Se è per questo...salmone alla panna, aringhe alla panna, pollo alla panna, maiale alla panna, frutta alla panna.....
hai da scegliere.

Bob ha scrittoSe è per questo...salmone alla panna, aringhe alla panna, pollo alla panna, maiale alla panna, frutta alla panna.....
hai da scegliere.

.... il fatto che non sopporto la panna è un dettaglio influente?

un risotto al sugo di gamberi con san daniele, gamberi crudi e crema di burrata.




xche farsi del male???

mangiati le tue cosine in ordine di putrefazione.....

Burrata?? mmm bona, dei buoni pomodori, olio evo, origano e basilico.

Salmone? fatti una pasta, oppure con panna acida o classico burro e crostini.

Gamberi? un sugo, alla griglia etc etc.

Oh, sono d'accordo con primus!

Incredibile.

Devo essere ammalato. Vado dal medico della mutua. Silvanooooooo!

ed io che volevo fare la "fantasista"

cisejazz ha scrittoed io che volevo fare la "fantasista"

e invece fallo sto piatto!!!!
poi posti una foto bellissima , dici a tutti che era stupendo e....qualora non lo fosse, fai come me quando posto le mie....ti giri e butti tutto nella spazzatura...
tanto..chi ci vede????

Certo che se andiamo a guardare gli ultimi abbinamenti di Vissani.....il tuo piatto acquista una assoluta parvenza di "normalità"

Yoda ha scritto

cisejazz ha scrittoed io che volevo fare la "fantasista"

e invece fallo sto piatto!!!!
poi posti una foto bellissima , dici a tutti che era stupendo e....qualora non lo fosse, fai come me quando posto le mie....ti giri e butti tutto nella spazzatura...
tanto..chi ci vede????

Certo che se andiamo a guardare gli ultimi abbinamenti di Vissani.....il tuo piatto acquista una assoluta parvenza di "normalità"

ammetto che i gamberi in burrata, io me li immagino stile piatto thailandese (avete presente la zuppetta col mais e i gamberi in latte di cocco? io ne vado matta!!! poi quel pezzo di zenzero che ci sguazza dentro... gnam gnam).
E se provassi a reinventare la zuppa thailandese facendola diventare "made in italy"?

uhm..perfetto....ma mi sa che ti devi sbrigare..prima che sti gamberi escano da soli dal frigo e si vadano a suicidare su una griglia

Ma scusa una bella grigliata con il trancio di salmone e i gamberoni? Ci aggiungi anche dell'altro semmai .. le sardinelle in salsa saor e fai un'insalatona con sopra la burrata, vinello fresco come se piovesse, un'anguria alla fine e poi pennica!
Vengo sabato alle due. Quando la brace è già pronta.

G.

Greedy ha scrittoMa scusa una bella grigliata con il trancio di salmone e i gamberoni? Ci aggiungi anche dell'altro semmai .. le sardinelle in salsa saor e fai un'insalatona con sopra la burrata, vinello fresco come se piovesse, un'anguria alla fine e poi pennica!
Vengo sabato alle due. Quando la brace è già pronta.

G.

greedy stai pure vicino

eh bisogna darsi da fare! altrimenti davvero sti gamberi scappano e il salmone risale il frigo fino al freezer per evitare di morire....

Greedy ha scrittoMa scusa una bella grigliata con il trancio di salmone e i gamberoni? Ci aggiungi anche dell'altro semmai .. le sardinelle in salsa saor e fai un'insalatona con sopra la burrata, vinello fresco come se piovesse, un'anguria alla fine e poi pennica!
Vengo sabato alle due. Quando la brace è già pronta.

G.

IO vengo anche a preparartela, la brace......