Ho fatto una quintalata di pasta brisée salata (poco). Anzichè congelarla così, visto che devo mettermi mooolto avanti con il lavoro per un buffet vorrei cuocere le tartellette vuote e congelarle. Non l'ho mai fatto, è buona lo stesso?
E fai bene. Anche io congelo molto poco, ma dovrò preparare molte cose in anticipo per il compleanno della mia metà e quinfi congelare qualcosa. Alla fine nell'incertezza ho deciso di congelare la pasta cruda, grazie comunque sei sempre molto gentile.
