credo sia necessario l'attrezzo.

capohog ha scritto..credete che sia necessario l'attrezzo o potrei ottenere lo stesso risultato passando al rullo taglierini dell' imperia della pasta abbastanza alta?terza tacca?

Io li faccio con l'Imperia alla terz'ultima tacca. vengono a sezione praticamente quadrata e ricordano molto la chitarra....

Terzultima, ok ci provo questo fine settimana

capohog ha scrittoTerzultima, ok ci provo questo fine settimana

Fanne giusto una stiscina e prova poi anche la quart'ultima....Poi reimpasti il tutto e li fai come piu' ti piacciono
Non si sa mai che le macchine abbiano passi diversi....

E....quando son quadrati, fai conto che servono circa 4/5 minuti buioni per la cottura...

Qui, puoi vederli meglio in sezione..

http://www.ilmangione.it/forum/viewtopic.php?t=12042

Figa, e l'avevo pure letta la tua ricetta. Adesso ricordo

La gioventù che avanza a passi da gigante.!

Comunque stavo pensando ad un ragù leggero bianco d'agnello e fave...
o guanciale fave, carciofi e piselli....vedrò. Se riesce mangiabile lo posto

capohog ha scritto Se riesce mangiabile lo posto

E tu postalo comunque....
Per quanti sono quelli che cucinano qui, potresti postare anche una cacchina secca con due ciliegie candite che non se ne accorgerebbe quasi nessuno....