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Polpette di riso e erbette

da miciagilda il 12 feb 2012 23:01


Boh, la scrivo qua...

E' una ricetta della Mamma piacentina di MicioGildo.
No... non è neanche una ricetta.... E' una cosa che lei fa ogni tanto e che a noi piace molto.

La condividiamo con voi.

Far cuocere le bietole erbette (circa 350 gr.) e far bollire il riso (circa 120 gr.) oppure riciclare del risotto avanzato.

Impastare con due uova e abbondante parmigiano, salare il giusto e, formare delle polpette con il cucchiaio, friggere in olio evo fino a che non diventano croccanti.

Seguono: immagini della frittura e immagini di due polpette (sono piccole, anche il piatto è piccolo ma dalla foto non si capisce).

Immagine

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Anche un orologio fermo segna l'ora giusta due volte al giorno. (H. Hesse)

da fulvia il 13 feb 2012 11:26


...."rìs e erbètt ....fàà gnì al cù nètt"! :P :P

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da miciagilda il 13 feb 2012 11:27


Questa l'avevi già scritta 8) :lol:

Sarà, ma a me non ha fatto nessun effetto particolare. :oops: :D

Anche un orologio fermo segna l'ora giusta due volte al giorno. (H. Hesse)

da fulvia il 13 feb 2012 11:34


E' un detto lomellino...la mia nonna lo diceva sempre quando, in inverno, l'orto non elargiva altro che le prime erbette sotto il gelo.... :( più che al risultato si riferiva allo scarso apporto calorico del piatto, che costringeva ad una dieta "povera"....con evidenti scarsi risultati "liberatori".... :roll: :roll: :P

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da miciagilda il 13 feb 2012 12:01


Ah ù capì 8) :D

E' che noi ne avremo mangiate una decina a testa... insieme a dei formaggi di capra e, ovviamente, del pane: quindi addio proverbio, ridotto apporto calorico ecc. ecc. :?

Riusciamo a smentire qualsiasi cosa, tanto siamo maiali... :oops: :oops: :D

Anche un orologio fermo segna l'ora giusta due volte al giorno. (H. Hesse)

da fulvia il 13 feb 2012 18:35


già le hai fritte....quindi... :roll: :P restando in tema "proverbi" sempre mia nonna apriva la stagione dei fritti (era piemontese :wink: ) con le zucchine novelle in carpione con sopra le uova all'occhio di bue..... :P sosteneva infatti che " rustì, ghè bòn anca al manii d'la scùa!"... :P :P

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da miciagilda il 13 feb 2012 22:47


Ma davvero! :wink:

Anche un orologio fermo segna l'ora giusta due volte al giorno. (H. Hesse)

da Sabryli il 16 feb 2012 14:52


fulvia ha scrittogià le hai fritte....quindi... :roll: :P restando in tema "proverbi" sempre mia nonna apriva la stagione dei fritti (era piemontese :wink: ) con le zucchine novelle in carpione con sopra le uova all'occhio di bue..... :P sosteneva infatti che " rustì, ghè bòn anca al manii d'la scùa!"... :P :P


fulvietta sei uno spasso :lol: :P

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