Prima di compiere l'immondo scempio su Petunia avevo deciso che volevo provare a farci qualcosa anche se è passato solo un mese dalla nascita della creatura. (si sono impaziente )
Quindi ho fatto questi, ricetta presa dal libro delle sorelle Simili ne ho fatto solo un terzo rispetto alle dose segnate perchè temevo venissero uno schifetto... sono decisamente buoni invece e se ho ammazzato la povera Petunia non me lo perdonerò mai (e nemmeno mia madre)



Ingredienti

300gr lievito madre rinfrescato dalla sera precedente
60gr burro morbido
30gr strutto
250gr farina
120gr acqua
50gr semi di sesamo o papavero o finocchio (facoltativi io non li ho messi)
2 cucchiaini di sale

Impastare tutti gli ingredienti sciogliendo il lievito nell'acqua e unire il sale per ultimo. Lavorare almeno per 8-10 minuti. Fare lievitare 3-4 ore. Stendere molto sottile e tagliare in rettangoli o quadrati e sforacchiarli tutti con la forchetta.
Cuocere a 190° per 10 minuti.