Ingredienti per circa 6 paninetti


350gr manitoba
3 cucchiai olio evo
1 cucchiaino curry
20 fiori di zucchina
2 cucchiaini di sale
1 bustina lievito in polvere
200ml acqua

Sulla farina a fontana, versare l'acqua, l'olio, i fiori di zucchina sminuzzati, il sale, il curry ed infine il lievito, lavorare energicamente per circa 15', stando attenti a non riscaldare troppo l'impasto.
Lasciare a lievitare in luogo caldo, coperto da un canovaccio, finchè non avrà raddoppiato il proprio volume.
Preriscaldare il forno a 180°, formare dei panini e lasciare cuocere per circa 20' o fino a doratura.
(si vede che abbimo ancora una vagonata di fiori di zucchina, eh?
)