Copioincollo quanto ricevo per vostra conoscenza.
Ciao
LA MAX 61°
SPECIALE WEEKEND IN OLTREPO News di LUNEDI 19 SETTEMBRE '05 - iscritti 6.631
SPECIALE ENOGASTRONOMIA E MUSICA...
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Borgo Priolo. SETTEMBRE 2005 IL MESE DEL GUSTO. Ultimo appuntamento con il Mese del Gusto all'agriturismo La Paideia di Borgo Priolo con la cucina dello Show Room del Gusto: I FUNGHI I PROTAGONISTI. L'appuntamento è per tutti i Gourmet che amano questa prelibatezza tipicamente autunnale da venerdì 23 a domenica 25, sia a pranzo che a cena.
Da VENERDI’ 23 a DOMENICA 25 - “I FUNGHI”
I funghi, in particolare i porcini, sono un patrimonio dell’Oltrepo Pavese Montano e più in generale di tutta la fascia Appenninica che comprende la Liguria, la Lombardia e l’Emilia. L’andamento climatico di questi ultimi anni molto caldo e secco ha influenzato la crescita spontanea di ogni tipo di fungo, ma questo 2005 dovrebbe essere finalmente l’annata propizia; un agosto “settembrino” con una temperatura pre-autunnale ed alcune intense precipitazioni hanno permesso la crescita spontanea soprattutto di porcini. La cucina dello Show Room del Gusto non poteva esimersi dal proporre un menù dove esaltare questa ricchezza del terroir.
IL MENU’
Aperitivo Piccoli bignè alle verdure con pancetta della Valle Staffora
Antipasti Gratén di funghi porcini e finocchio - Sfogliatine di sesamo con purea di patate, gamberi di fiume e funghi porcini
Primo Piatto Tortelli ai funghi porcini con purea di ceci e dadolata di verdure
Pietanza Scaloppa di storione con funghi porcini
Dolce Mousse di cannella con pere cotte al vino rosso
Al seguente menù verranno abbinati almeno tre vini selezionati fra le migliori aziende dell'Oltrepo Pavese. Il prezzo del WEEKEND DEL GUSTO dedicato ai funghi è di 40.00 Euro vini inclusi. Sono esclusi i distillati.
!OFFERTA LAST MINUTES! CENA CON PERNOTTAMENTO IN AGRITURISMO E PRIMA COLAZIONE (servizio di mezza pensione) 65,00 Euro a persona anzichè 75,00 Euro a persona con sistemazione in camera doppia per le notti di venerdi e sabato. Info & Prenotazioni: Claudia 348.8812888 - Ilda 339.2617793
MAGGIORI INFORMAZIONI:
WWW.SHOWROOMDELGUSTO.COM -
WWW.LAPAIDEIA.IT