Ricevo e giro per conoscenza.
LA MAX 61°



L'Agriturismo La Paideia con la Cucina dello Show Room del Gusto sarà presente a Pavia, all'interno della Cupola Arnaboldi – Corso Strada Nuova / Piazza del Lino sabato 19 e domenica 20 novembre 2005, nel contesto della manifestazione Cioccolato! – “Sapori e magia del cioccolato artigianale”, con un proprio spazio espositivo dove riproporrà . Due miti, il vino bevanda dionisiaca ed il cioccolato eredità delle civiltà precolombiane, un weekend indimenticabile per avvicinarsi a questo idillio di aromi e sapori. Una serie di assaggi dove si potranno apprezzare le qualità organolettiche e suadenti del cioccolato abbinato a dei vini che per struttura e morbidezza possono contrastare al palato la complessità di questo cibo capace di sprigionare forti passioni presso i suoi estimatori e non solo.
Saranno preparazioni artigianali quelle che andrà a proporre Claudia dello Show Room del Gusto, questo per continuare quel cammino dedicato al binomio “CULTURA-CIBO”, atto a far comprendere ed approfondire il valore del “GUSTO”, quello autentico, per farvi riscoprire quei sapori ormai nascosti dalla produzione industriale che tende a snaturare il prodotto vero, o addirittura perduti, che in pochi ai nostri giorni stanno cercando di rievocare come un bene prezioso da proporre alla civiltà contemporanea.

Presso lo spazio espositivo sarà possibile degustare prodotti artigianali a base di cioccolato quali:
torta al cioccolato
mousse di cioccolato
torrone morbido con copertura al fondente
treccine al cioccolato
quadrati al cioccolato, caffè, noci e cannella
cioccolata fredda al miele e spezie

I prodotti a base di cioccolato saranno abbinati ai vini delle migliori aziende dell’Oltrepo Pavese, scelti con cognizione di causa, da esperti del settore enologico. Presso la spazio espositivo saranno presenti anche i produttori che avranno così modo di far apprezzare al meglio la loro produzione vitivinicola. L'Agriturismo La Paideia con la Cucina dello Show Room del Gusto sarà l'unica rapppresentanza eno-gastronomica-turistica presente alla manifestazione dell’Oltrepo Pavese.

Inoltre nella giornata di domenica 20 sarà organizzata una Conferenza dal titolo: "Cioccolato: prodotto della natura o sapienza artigianale?" per diffondere la conoscenza del valore di un prodotto così pregiato come il Cioccolato Artigianale. La conferenza avrà luogo nella ampia Sala della Contrattazione Merci della CCIAA attigua alla Galleria di Cupola Arnaboldi. Esperti del settore e personaggi di rilievo si confronteranno su tematiche serie e meno serie suscitate dalla passione per il cioccolato, veicolo di trasmissione della cultura del cibo e testimonianza della sapienza artigianale; moderatore sarà Michele Marziani, noto giornalista e scrittore specializzato nel food.

Maggiori informazioni
Sig.ra Ilda 0383.871036 - Sig.ra Claudia 348.8812888
Denominazione: Cioccolato! – “Sapori e magia del cioccolato artigianale”
Luogo di svolgimento: Cupola Arnalboldi Pavia – C.so di Strada Nuova
Data e orari: Sabato 19 novembre dalle 10,00 alle 23,00 – Domenica 20 novembre dalle 9,00 alle 23,00
Ingresso: gratuito
Conferenza: Domenica 20 novembre alle ore 16,30 – Pavia – Cupola Arnaboldi 47/D