azzzz tutte di giovedi
sono stato alla locanda montescano..posto da favola!!!

l'avevo detto che a Montescano l'ambiente è meritevole!
peccato per la storia del cuoco in libera uscita...

Si cmq io non sono cosi' pignolo, se il posto e' bello, e montescano e' mooolto bello, mangio bene e passo una bella serata in compagnia, mi va bene i stesssss

cmq chi lo ha sostituito, a parte qualche sbavatura, si e' ben comportato. Ci tornero' per assagiare il pesce

Chiedi al tuo amico KING il permesso, perchè il pesce, in Oltrepo, non si può mangiare. Solo pisarei e fasò, agnolotti allo stufato d'asino o somaro.
Ciao con amore.
LA MAX 61°

da me ha mangiato pesce........

Visto come si rincorriamo sul forum?

Beh! Di al tuo mecenate del lella che è un mentecatto.
Ma a pagato lui o la fanciulla che lo sopporta?
Sai, il pessiiee lui lo mangia solo se gliel' offrono.
Ciao
LA MAX 61°

di pesce ha mangiato solo il "famigerato" tonno che a te e' andato per traverso....ed ha pagato lui.......e pure in contanti (benedetti)...non con la visa come qualc'unaltro

ARISBAGLI- Il tonno l'ha mangiato la mia mujera. Era scottato alla piastra e senza farcitura di fegato grasso, che, sevuoi un parere da rompipalle, son due cose che stridono. Il foie gras sta bene per suo conto ed il tonno pure. Inutile mettere insieme diavolo ed acqua santa.
Ciao
LA MAX 61°

PS prima di trasmettere accertarsi che tutto funzioni.

Che il tonno e il foie grass non stiano bene insieme e' un parere tuo......ora se tu fossi Moreno Cedroni potrei anche farmi venire qualche dubbio...ma visto che non lo sei resto delle mie idee...e di quelle dei miei clienti che lo magnano

Infatti ho detto parere da rompipalle. Fai pure tutte le abbinazioni che ti pare ma impara ad accettare che altri le possano criticare. E' ancora questo che ti manca.
Ciao
LA MAX 61°

P.S. Devi essere meno bugiardello

AH AH AH AH! Come usa il tuo mecenate.

Guarda che ABBINAZIONI l'ho scritto volutamente alla Vissany.
Ciao
LA MAX 61°

Scaloppa di tonno rosso al fegato grasso d'oca e salsa al chiaretto del garda con mela verde melone e spinaci spadellati

Un trancio di tonno rosso di peso 180g alto 3 centimetri tagliato orizzontalmente fino a lasciare solo quel tanto a non dividerlo, salarlo mettere in mezzo una fettina sottile di fegato grasso d'oca, infarinate leggermente e mettete a cuocere in una padella antiaderente con olio extra vergine d'oliva, qualche minuto per parte(in mezzo deve rimanere rosso), aggiungete un decilitro di Chiaretto del Garda e riducete fino ad ottenere un salsa rosa, aggiustate di sapore, in un'altra padella avete saltato un cucchiaio di cubetti piccoli di mela verde , melone, e 5/6 foglie di spinaci, mettete in centro al piatto e sopra mettete la scaloppa con la salsa.


Ricetta del ristorante Cavallino, noto locale di Desenzano

Perchè non la inserisci tra le ricette?

Parere, troppe cose. Finiscono per far perdere l'identità del tonno. E' vero che l'è tutto possibile. Non lo sai che l'è tutto possibile a questo mondo? Oh Primus!
Ciao
LA MAX 61°


P.S. Al Cavallino di Desenzano (Ares segnatelo sul block notes) ci son stato una 15 na di anni fa -Gestione iniziale e ho sempre mangiato bene.
Se volete scrivo una rece. Sono in tempo?

state davvero rasentando la demenzialità... finitela.

Infatti mi son rotto......
Vo a bere un aperitiv

Sei arrivato tu ed adesso siamo a cavallo.
Ciao
LA MAX 61°

MAX61° ha scrittoSei arrivato tu ed adesso siamo a cavallo.
Ciao
LA MAX 61°

Max, ho idea che ultimamente tu abbia problemi relazionali virtuali un po' con tutti... ad ogni modo finisce qui anche la mia presenza ad ogni eventuale altra tua polemica, per oggi.

Buona serata.

Insomma! All'atto che io e Primus diciamo qualcosa che va bene ad entrambi (CAVALLINO di Desenzano) diventiamo demenziali.Manco così ti va bene!
Caspita che arguzia!
Ciao King
LA MAX 61°