Risotto giallo
Cotoletta
Budino di riso con fragoloni al miele di lavanda

Un menù serio, questo!
A parte la ripetizione di riso che però non è necessariamente negativa...

Diventa una 'risottata' invece di cotolettata. Chi lo dice a Macs?

E che si beve? che si beve? fatemi invidia....

Macs va pazzo per i risotti...

EINE MOMENT!
risotto, cotoletta da 500 gr, dessert con miele?
preche, nein possible, menu sciopone....
confermo si es possible menu da butterfly: minestrina, cotolettona, sorbettini tris....
si strafoghen, strafoghen lur.
fulvia: confermare pliiis...


N.B. the king si è spudoratamente spacciato come organizzatore: "segno per due allora"
grandi numi!

Per me vanno bene anche i sorbettini, ma no minestrina please!
Riso giallo come vuoi, Fulvia!

QUESTA E' DAVVERO UNA SITUAZIONE KAFKIANA!!!!!!!Ti assicuro Silvano che la scelta di una entrata "leggera" (avevo proposto in alternativa alla pappa al pomodoro una panzanella con pane Carasau e verdure miste) non era dettata da "braccino corto"....ma per meglio assaporare la cotoletta! Il risotto, a mio parere, "intozza" e si corre il rischio di non apprezzare in toto la cotoletta e, soprattutto di arrivare "sfiniti" al dessert.......Ma tant'è mi adeguo alle esigenze degli appetiti più robusti!
PS Va da se che se riuscite a comunicarmi in tempo utile ( 4 o 5 giorni prima!) chi vuole il risotto e chi preferisce la minestrina io Vi accontento.....
E POI BASTA!!!!Dove credete di essere al ristorante????

...Anche perchè per gli amanti dei risotti avevo già organizzato per giugno un evento che era in gestazione e stavo perfezionando con l'aiuto di Adry........
UFFIIIII,adesso mi avete rovinato la sopresa!!!!!

eh no, eh....
il risotto giallo un'altra volta, per me e mogliera pappa col pomodoro (così la paragoniamo a quella del Prato Gaio ).....
fammi sapere.

per gli altri una bella polenta e cotoletta! dopo il risottone! poi una bella fetta di panettone farcito!

Allora cara Fulvia...

Io parto direttamente con la cotoletta, saltando ogni sorta di primo piatto e/o antipasto.

Però il sorbetto proprio non lo sopporto!
Dunque PER FAVORE, prepara un'alternativa. Quella che ti pare, va bene qualsiasi cosa che non sia gelato.
GRAZIE GRAZIE GRAZIE!

michaela ha scrittoIo parto direttamente con la cotoletta, saltando ogni sorta di primo piatto e/o antipasto.

Se non c'è deirdre ci penso io alla tua porzione di primo...

The Dude ha scritto

michaela ha scrittoIo parto direttamente con la cotoletta, saltando ogni sorta di primo piatto e/o antipasto.

Se non c'è deirdre ci penso io alla tua porzione di primo...

compliments!

Ok, ok non spingete!
La mia porzione di primo è tutto vostro!

ok lasciamo il risotto alla serata dedicata, anche perchè altrimenti c'è da aspettare molto per cui ci vuole uno stuzzichino e il pasto diventa davvero pesante...

Però IO il tris di sorbetti lo voglio!!!!!

mi dissocio da tutto questo casino e mi associo a Silvano. Io sto dalla parte del menù originale e originario, che secondo me aveva un senso. Volete cambiarlo, cambiatelo... però scusatemi, l'organizzatore è macs, il menù l'ha fatto con la Fulvia, io ho raccolto qualche adesione... Non mi pare che alla cena dell'asparago si potesse chiedere di mangiare zucchine, non ha senso. Quindi, almeno quelli che han già aderito.. non mi pare siano proprio fenomenali ad accorgersi solo ora che il menù non piace.

Detto questo, fate quel che vi pare... io son dell'idea che il menù debba restare quello originario.

Quindi niente filetto per deirdre?

The Dude ha scrittoQuindi niente filetto per deirdre?

infatti noemi non viene...

Oggi ho avuto la conferma: sono davvero bloccato. PDDnDrndnaaa...(c---o!! ).

kinggeorge ha scritto

The Dude ha scrittoQuindi niente filetto per deirdre?

infatti noemi non viene...

uhhh che cattivo... (Istanbul è ancora troppo viva eh! )
questa non è come gli asparagi, si tratta solo di sostituire un piatto.
Ho capito che è quello principale che dà il nome alla serata, ma è uno solo e solo per lei, la fulvia mette su un filettone (chianina?) e siamo a posto. Perchè vuoi privarci della sua compagnia?

Per il resto concordo, si fa nei gusti personali per cui come è giusto che sia in un menù prefissato, se ti piace bene, altrimenti salti.
Comunque la soluzione proposta dal sondaggio di Dude non mi sembra sovversiva, dà solo la possibilità di scegliere sulla prima portata. Chi vuole avrà il menù originale!

Allora, vi dico io quello che farò, anche perchè il menù era stato composto anche per evitare attese e per meglio coordinare la cucina facendovi mangiare tutti contemporaneamente come si fa nei ristoranti seri......!?
Sapendo che non tutti arriveranno alla stessa ora ma alla spicciolata nasce l'esigenza di un piccolo appetizers perchè il risotto, come sapete ha regole ferree di cottura e non voglio correre il rischio di uscire con un risotto scotto....e del resto non posso neanche aspettare che siate arrivati tutti per iniziare la cottura, perchè mi dovreste aspettare per 20 minuti.....
PER CUI.......La pappa al pomodoro tiepida in porzione ridotta diventa l'appetizer, chi la gradirà e chi meno, mi servirà da starter per il risotto che servirò all'onda per chi lo gradirà...e chi meno almeno una forchettata!!! Cutuletta e il dessert visto che i sorbetti sono in lista chi lo vuole pappa il sorbetto chi non è amante dei gelati budino di riso con fragoloni (il miele è in minima parte al posto dello zucchero....)
........Così è se vi pare... come diceva Pirandello
..Io cel'ho messa tutta!