Ricevo e trasmetto:
LA MAX 61°
AGRITURISMO LA PAIDEIA CON LA CUCINA DELLO SHOW ROOM DEL GUSTO. OTTOBRE E'... DEGUSTARE CON GUSTO. Un modo orginale ed intrigante per scoprire la vera forza che il mondo vitivinicolo oltrepadano può esprimere. Sui comincia sabato 15 ottobre, a cena, con "LA BARBERA DELL'O.P. SI CONFRONTA CON QUELLA PIEMONTESE".
I vini (o meglio le Barbere), presentati da Mauro Orlandi, saranno gli attori principali. Claudia, Chef dello Show Room del Gusto cercherà di interpretare l'abbinamento cibo/vino, abbinando ai vini prescelti delle portate che ne esaltino le caratteristiche organollettiche. La cena ha lo scopo di valutare, dal lato del consumatore otto vini degustati, abbinati e confrontati due a due, con degustazione alla cieca.
IL MENU' DELLA CENA DI SABATO 15 OTTOBRE
- Cotechino caldo con polentina di patate - Pancetta della Valle Staffora su carta paglia
- Risotto con fagioli borlotti dell'orto dell'agriturismo
- Brasato di scottona con polenta
- Selezione di formaggi stagionati di capra dell'Oltrepo Pavese
- Torrone morbido con copertura al fondente
- Caffè
Aziende in degustazione: Azienda Agricola Monsupello - Azienda Agricola Bellaria - Azienda Agricola Mascarello - Azienda Agricola Tenuta il Bosco - Azienda Agricola Braida - Azienda Agricola Vercesi del Castellazzo - Azienda Agricola Brezza - Azienda Agricola Elio Grasso.
Costo di partecipazione alle cena Euro 42.00 vini inclusi. E' indispensabile la prenotazione. Posti disponibili 30. Inizio della serata ore 20.30. Prenotazioni a: CLAUDIA 348.8812888 oppure ILDA 0383.871036
SITI DI RIFERIMENTO:
WWW.LAPAIDEIA.IT -
WWW.SHOWROOMDELGUSTO.COM
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