Cari Mangioni, per la prima volta in tempo utile, riesco a segnalarvi questa iniziativa molto interessante in provincia di Bergamo.
In occasione della mostra su Ceresa (
http://www.mostraceresa.it), la locale associazione dei ristoratori (in collaborazione col consorzio tutela Valcalepio) propone una lunga manifestazione gastronomica a tema: "la cucina del Seicento". Periodo di validità tra il 10 marzo ed il 24 giugno, weekend inclusi. Tre fasce di prezzo: 50, 40, 30 euro; vino, acqua e caffè inclusi.
Interessante perchè:
1) Solitamente i ristoranti selezionati prendono la manifestazione
molto seriamente e danno il loro meglio a prezzi di sconto
2) Sulla brochure si può leggere il menù di ogni ristorante, quindi
si va a colpo sicuro
http://www.mostraceresa.it/pdf/elenco-ristoranti.pdf
3) Molti dei ristoranti in questione sono di livello assoluto, come
lo stellato Frosio o lex bistellato (ha perso una stella quest'anno)
Osteria del Camelì.
Con Camelì, Posta, Frosio, Sarmassa, Trattoria del Tone, Enoteca
Zanini si va sul sicuro. Tra quelli che ho intenzione di esplorare,
Cece e Simo e la Conca Verde (slow food).