il menu in cosa consiste?
Farei un pensierino sul 28 giugno...

anche a me interesserebbe solo quella data, gli altri produttori non mi attirano molto.

Ho chiesto info, appena saprò menu e vini del 28 te lo faccio sapere

giovedi 21 con Cà dei Frati

Frittura di calamaretti spillo, crema di fagioli cannellini, caramello al balsamico (Brut Rosè metodo classico)
Trofie caserecce, pomodoro confit e olive (Lugana 5 anni)
Trancetto di ricciola, crema di peperoni verdi e pancetta (Lugana Brolettino)
Semifreddo alla fruta secca (Tre Filler)

Hofstatter è stato spostato al 26 luglio, ecco il menu con abbinamento vini:

Alici nel pane, coste in agretto, purea di fagioli cannellini
Gewürztraminer Kolbenhof

Ravioli di borraggine burro e salvia, crema di caprino della Valcuvia
Pinot Nero Meczal

Tagliata di controfiletto, sformato di peperoni rossi,
riduzione di Pinot Nero
Pinot Nero Riserva Mazon

Mousse di lamponi, salsa vaniglia e crumble alle mandorle
Gewürztraminer Joseph
vendemmia tardiva

luc83 ha scrittoHofstatter è stato spostato al 26 luglio, ecco il menu con abbinamento vini:

Alici nel pane, coste in agretto, purea di fagioli cannellini
Gewürztraminer Kolbenhof

Ravioli di borraggine burro e salvia, crema di caprino della Valcuvia
Pinot Nero Meczal

Tagliata di controfiletto, sformato di peperoni rossi,
riduzione di Pinot Nero
Pinot Nero Riserva Mazon

Mousse di lamponi, salsa vaniglia e crumble alle mandorle
Gewürztraminer Joseph
vendemmia tardiva

Grazie per gli aggiornamenti!