Spazio dedicato alle segnalazioni dei forumisti di particolari rassegne o sagre gastronomiche e serate a tema: è gradita l'indicazione del prezzo dell'evento.
BORGO PRIOLO. AGRITURISMO LA PAIDEIA. Dopo il cenone di Capodanno gli appuntamenti con i WEEKEND DEL GUSTO riprendono la prima settimana di febbraio. Da venerdì 3 a domenica 5 febbraio Claudia riproporrà un menù che aveva riscosso lo scorso autunno un grandissimo successo e cioè: LA TRADIZIONE DEI LESSI NELLA CUCINA OLTREPADANA.
Il Menù presentato da Maria Claudia sarà...
Aperitivo con uova di quaglia con salsa allo yogurt e crostini di pan briosche con lardo della Valle Staffora
Cotechino di maiale con polentina di patate
Lingua di vitello lessata con vinagrette all'erba cipollina
Ravioli di brasato "alla nostra maniera" al sugo di brasato
Bolliti misti. Tagli: testina di vitello, cappello del prete, biancocostato di manzo, costine di vitello Contorni: verza trifolata al pomodoro e mostarda di Voghera
Torta di mandorle con crema all'amaretto e mousse di zucca
Piccola pasticceria con Torrone morbido con copertura fondente al cioccolato
Tazzina di Moka
I Vini in abbinamento...
Pinot Grigio O.P. - Azienda Agricola Monsupello
MassOne - Rosso I.G.T. - Azienda Agricola Bellaria
Moscato O.P. - Cantine Scuropasso
Info & Prenotazioni: Ilda 0383.871036 – Claudia 348.8812888
