Ricevo e giro di conseguenza.
LA MAX 61°



MENU’ DEL WEEKEND DEL GUSTO DA VENERDI 31 MARZO A DOMENICA 2 APRILE 2006

Torta fritta alla maniera di Claudia e Ilda con Bondiola Piacentina
Gratèn di insalata belga con prosciutto cotto e crema di verdura

Risotto allo zafferano con bocconcini di luganiga in umido
Fagottino di pasta ripieno di coste e asparagi con coulis di pomodoro

Foglia di verza ripiena di lonza di maiale con vellutata di verdure

Gorgonzola erborinato con pere al vino rosso e mosto cotto dell’agriturismo
Semifreddo alla zabaione con fragole caramellate

Torrone morbido con copertura al fondente – Tazzina di Moka

VINI IN ABBINAMENTO
Haris - Spumante O.P. D.O.C. Metodo Martinotti - Azienda Agricola La Costaiola
Bonarda Vivace O.P. D.O.C. - Azienda Agricola Cà del Gè
Moscato O.P. D.O.C oppure Spumante Metodo Classico O.P. D.O.C. - Azienda Agricola Cà del Gè