Sono d'accordo visto anche il fatto che a volte si incappa in certo osterie dove oltre ad essere contenuto il prezzo si mangia divinamente.

Bob ha scrittoristoranti in cui si è mangiato bene a prezzo basso (diciamo sotto - o attorno - ai 20 euro). Dato il costo, è chiaro che la valutazione del ristorante esce dai consueti canoni (la cucina e/o servizio sono quello che sono)

Non sono d'accordo su questo punto. Conosco almeno un paio di posti dove per una cifra simile (in uno di questi, pasto completo a 23 euro. Parlo di un agriturismo) la cucina è proprio il pezzo forte. Chiaro, parlo di una cucina casalinga, contadina, che non utilizza materie prime pregiate o preziose, ma fresche e di qualità sì. Poi il servizio, ok, sarà sicuramente imperfetto, ma magari volenteroso ed efficiente.

d' accordo ma alzerei la soglia a 25-30 euro
anche perchè 20 € mangiare bene oggi è una vera chimera, finisce che la sezione rimane vuota

o magari sono riferimenti a pranzi che dove poi a cena i costi raddoppiano

simoncina ha scritto
Non sono d'accordo su questo punto. .

Io intendevo solo dire che il giudizio complessivo non può non tenere conto della scarsità di denaro richiesto. Quindi, che la cucina sia Ottima, ci sta, ma non certo "ottima" in paragone a quella di un ristorante che costa magari più del doppio. Allo stesso modo, se in una trattoria in campagna la padrona mi serve in grembiule da cucina, mi sta benissimo: se lo fa un ristorante da 50 euro, mi girano (non parlo di una sorta di divisa da chef, parlo proprio di grembiule casalingo).

tello-77 ha scrittod' accordo ma alzerei la soglia a 25-30 euro
anche perchè 20 € mangiare bene oggi è una vera chimera, finisce che la sezione rimane vuota

o magari sono riferimenti a pranzi che dove poi a cena i costi raddoppiano

Il mio "20 euro" era un esempio. Sta di fatto, però, che esistono ristoranti dove mangi benissimo a parezzo decisamente basso, dove il "benissimo" è anche rapportato al costo pagato.
Sotto casa mia c'è una trattoria, modestissima, dove pranzi e ceni a 8,5 + vini. Si mangia "bene"? Probabilmente no. Ma, per quello che danno, certamente sì, e ogni tanto, quando non ho tempo e voglia di cucinare, ci andiamo.
Personalmente, credo invece che il 20 euro sia invece una cifra azzeccata: già il 25 sfora in livelli dove sarei disposto a spenderne 30-35 in un posto migliore. E comunque, non si diferenzia da altri posti che trovano la loro corretta catalogazione nel database delle normali recensioni.
Di fatto: 10, 15 euro SENZA vini e bevande, per un primo, un secondo guarnito, e il caffè. Se poi, a fronte di una prestazione eccellente, li si sfora un poco, va bene lo stesso. Credo che quello che vorrei inserire sia chiaro: una serie di posti di eccellenza nel settore della ristorazione economica. Sono fuori città, e devo mangiare un boccone. Invece di infilarmi nella prima trattoria che capita, magari, a 1 km di distanza, ce n'è un'altra che vale la pena di due passi in più. Chiaramente, la segnalazione nella sezione non impedisce una normale recensione nell'apposito settore.
Se poi la cifra riguarda solo il mezzogiorno, allora sta al buonsenso: per 10-15 euro, oggi, a Milano, si mangia quasi dappertutto. A mezzogiorno. Se lo cito, o lo si fa anche la sera, o deve avere una marcia in più.

Sono d'accordo con Bob che si tratti di una buona idea!!!
sul limite 15/20/22/22,5 euro non starei ad essere troppo rigido... il mangiare bene a poco a chiesina di mon..uli di sottopiuttosto che a Milano non può essere riportato ad una soglia rigida perchè varia da zona a zona... lo sappiamo.

Bene incominciamo subito a segnalare, poi ci si affina...

Vi va' se la segnalazione è preceduta da " I Posti di Bob..." ad esempio "I Posti di Bob: Trattoria della Siura Margherita" ?

avete ragione, è che per me una cena senza vino non esiste , quindi 25-30 vino incluso is the same

tello-77 ha scrittoavete ragione, è che per me una cena senza vino non esiste , quindi 25-30 vino incluso is the same

Alla faccia! Ti scofani una bottiglia a pasto, allora.....

Bob ha scritto

tello-77 ha scrittoavete ragione, è che per me una cena senza vino non esiste , quindi 25-30 vino incluso is the same

Alla faccia! Ti scofani una bottiglia a pasto, allora.....

magari forse una volta, se no se merita la porto via

non sapevo si potesse cenare fuori senza vino

Se sono da solo, di solito bevo acqua. Tanto, per come bevo io.....
Se sono in posti un filo più su, spero che ci sia il vino al bicchiere, e uno mi basta e avanza. Se proprio desidero alcool, vado di birra.
Ma l'acqua gasata va benissimo.
E' per questo che dicevo che 1 25-30 erano troppi: una bottiglia, in un posto modesto, va al massimo a 15 euro, tenuto conto che a me pare strano andare a spendere 15 euro per un pranzo, e 30 per il vino. E allora, per arrivare a 3 25 30, te la dovevi scolare tutta. Solo per spiegarmi.
A proposito, era Obelix che diceva "Non sapevo che si potesse non avere appetito..."

A questo punto mi sembra d'obbligo inserire un numero di portate utili al fine della considerazione del pezzo, credo di capire vino escluso, o sbaglio?

chiarissimo Bob, condivido

merit127 ha scrittoA questo punto mi sembra d'obbligo inserire un numero di portate utili al fine della considerazione del pezzo, credo di capire vino escluso, o sbaglio?

Per me, si può ragionare anche solo col buon senso. Non ci sarebbe niente di male ad inserire la descrizione di un pasto alla carta con antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, caffè e ammazzacaffè a 25-30 euro.
Dal mio punto di vista, quelli che auspico vedere sono posti a MAX 20 euro per primo, secondo guarnito, acqua e caffè. Eventualmente il bicchiere di vino.
Poi, secondo intelligenza: mica è una ricetta.....
Insisto su un punto: a me piacerebbe che
a) la segnalazione non sostituisse la solita recensione
b) si creasse una sorta di database aternativo, consultabile direttamente dal forum, in cui, prima di inserire una nuova segnalazione, bisognerebbe verificare se già esiste il topic.
Però, sono aperto a tutte le obiezioni, tecniche ed editoriali.

A distanza di una decina di giorni tutto tace!
Sarà buon segno o no?

merit127 ha scrittoA distanza di una decina di giorni tutto tace!
Sarà buon segno o no?

Il fatto è che ci vorrebbe una sezione apposita del forum. Io, almeno, la intendevo così. Uno spazio in cui inserire una segnalazione di tutti quei posti che rispondono a quei criteri. Con eventuale link alla scheda, quando presente.
Altrimenti la segnalazione si perde, mentre invece dovrebbe essere una sorta di vademecum del mangiare decente a basso prezzo.