Ho ridato un'occhiata alle tue reci vecchie e recenti e devo dire che sia le "sintetiche" che le "estese" e devo dire che in ognuna ho ritrovato quelle cose che ritengo essenziali, la descrizione dei piatti i vini e le TUE considerazioni. Quindi più che sulla lunghezza di una rece ritengo importante i contenuti che devono necessariamente esserci. Poi apprezzo quelle un po' più particolareggiate, tipo la tua produzione "matura"
mi piace capire un po' il contesto, le sensazioni generali un po' come se fossi a prendere un ape con il recensore e lui mi raccontasse:"oh sono andato da... adesso ti racconto."
Ovvio senza sfociare nelle mille ed una notte come lunghezza mantendole leggibili