beh... si sa.. la Principessa si è ispirata al Re...

:roll

wineless ha scrittoHo notato che anche la princess si è messa (non so se è stato occasionale o un cambiamento definitivo e ragionato) a dare i voti ai singoli piatti.

Magari ci proverò anch'io (l'ho fatto forse in poche occasioni) visto che cmq dalla parte di chi legge mi sembra che così ci si renda conto meglio di quanto era buono/cattivo quello che ha mangiato il recensore.

Hai centrato il punto, wineless...
credo che un voto "concreto", specie in ristoranti di un certo livello in cui è necessario rendere al massimo l'idea di ciò che si è mangiato, serva a capire meglio il grado di soddisfazione raggiunto. Una soddisfazione globale che riguarda i sensi di cui ci ha dotato il buon Dio e che spesso si astrae dai concetti (peraltro giusti) di "conti in orizzontale o in verticale".
Non so se adotterò il voto per ogni recensione futura ma credo di utilizzarlo per situazioni in cui un "buono", "eccellente" o "ottimo" possano non essere sufficienti.

princess

kinggeorge ha scrittobeh... si sa.. la Principessa si è ispirata al Re...

:roll

.... la nobile gerarchia di casta lo impone....

con i voti ai singoli piatti la recensione risulta sicuramente più leggibile. personalmente in alcune descrizioni mi ci perdo.... quando questo accade, vado subito al sodo cercando velocemente nella rece dei numeri.

i numeri rappresentano o il voto ai piatti o il prezzo: cioè i dati per me più significativi in prima analisi....e se i numeri mi piacciono, mi leggo la rece più nel dettaglio e comincio ad apprezzare anche le descrizioni più minuziose.

quindi w i numeri, w gli ing. e w i nerds.

wineless ha scrittoHo notato che anche la princess si è messa (non so se è stato occasionale o un cambiamento definitivo e ragionato) a dare i voti ai singoli piatti.

Vorrei sapere un po' il vostro parere su questo tipo di valutazioni perchè io mi trovo abbastanza in difficoltà nell'attribuire voti in cifre alle pietanze.

E poi, il voto alla cucina dovrebbe essere dato dalla media dei singoli voti?
Oppure andrebbe pesato in base all'importanza della portata, tipo contano di più i secondi?

Buon giorno Wine e buon giorno a tutti.

Personalmente, nelle mie pochissime recensioni, ho dato i voti ai singoli piatti perchè mi sembrava più chiaro e soprattutto più semplice, poi, fare una media per assegnare il voto alla cucina.
Per quanto concerne l'importanza di un piatto, non credo che un secondo possa valere più di un primo, dipende dai gusti personali e da cosa si è veramente gustato. Ci sono persone (e recensori) che si limitano a prendere antipasto e primo piatto, o secondo e dolce. In questo caso se non si ordina tutto dall'antipasto al dessert è un po' difficile decidere cosa vale di più.
Ma tutto ciò è solo il parere di una neofita che sta imparando e, di conseguenza, commette errori.
Di sicuro se non mi verranno fatte obiezioni, continuerò a valutare le singole portate perchè, come mi è spesso capitato, il risotto era da 8 ma il secondo non andava oltre il 4...!

Buona giornata!

sono contraria a dare voti ai singoli piatti. mi sembra di essere una maestrina che corregge 20 compiti di greco.