Dal punto di vista formale tutti i tipi di locali dove si fa ristorazione vengono accettati. Ovviamente l'esercizio commerciale deve fare ristorazione (cioè la gelateria o il chiosco sul mare non è il caso).
Esempio tipico è il wine bar La Frasca.
Poi sono comunque i validatori che nel dubbio sentono il Direttore Responsabile che decide.
Il bar che fa happy hour con due piatti in croce direi di no. E' comunque un bar. Se invece ha una linea, seppur minima di cucina, può andare.

(quando dico "linea di cucina" chissà perchè mi immagino che a qualcuno fischino le orecchie... )

Personalmente sarei un poco più restrittivo. Già che ci sono recensioni di pizzerie al taglio (non le accetterei perchè sono dei semplici negozi) metterci anche i bar che fanno due piatti in croce appesantirebbe non poco il database. E poi in generale si parla di ristorazione e quindi di una predisposizione a fornire un pasto; magari ridotto ma un pasto generico.