Boh... sarà che posti così non mi attraggono molto... cmq sì, il prezzo mi appare caro e sì, se si pone come "ristorazione" è giusto che si becchi la sua rece

Attenzione però: i voti non siano condizionati dal prezzo

Fante ha scrittoAttenzione però: i voti non siano condizionati dal prezzo

In effetti era anche questo il senso della mia richiesta.
Il cibo proposto era effettivamente buono.
Però il "consiglio" ( o meglio la segnalazione ) che vorrei dare a chi leggerà la mia recensione è : andateci pure;mangerete bene,ma sappiate che pagherete tanto.

Bisognerebbe anche sapere se i prezzi sono quelli usuali della lista. SE vai in certi ristoranti, ti becchi il risotto alla milanese a 18-25 euro. Cosa che, in sè, è assurda. Però, se lo rapporti al tutto, può non essere tale.
Quanto al fatto che la critica non debba essere rapportata al prezzo...non sono del tutto d'accordo (come forse ormai è ben chiaro). Se un primo piatto mi costa 10 euro, non vedo neanche certe piccole sbavature, se me ne costa 20, ogni imperfezione me lo fa reputare cattivo. Poi arriva il giudizio, ma intanto per me resta un piatto malvagio.

Sviluppo anch'io.

Effettivamente il giudizio assoluto è una esclusiva delle divinità
Se un piatto discreto viene proposto a 5 euro può essere valutato 7. Se costa 20 euro, facilmente gli si attribuisce 6.

In breve, il mio consiglio è: il voto alla cucina dovrebbe essere più o meno quello, in breve con una variazione di +/- e puoi segnalare la cosa e in recensione e nella segnalazione del rapporto qualità-prezzo.

[quote="Bob"]Bisognerebbe anche sapere se i prezzi sono quelli usuali della lista. SE vai in certi ristoranti, ti becchi il risotto alla milanese a 18-25 euro. Cosa che, in sè, è assurda. Però, se lo rapporti al tutto, può non essere tale.

A mia conoscenza,sono stato "portato" in questo ristorante da uno del gruppo di amici-colleghi con i quali,da 25 anni,ci ritroviamo ogni mese a tavola,in questo ristorante non esiste una lista-menu con relativi prezzi. E' per questo che il conto mi è sembrato decisamente eccessivo. Va bene il servizio e la cucina "familiare" ,il menu fisso e a scelta della cuoca;va bene il vino sfuso ; vanno benissimo anche gli ingredienti semplici ( soprattutto se buoni come in questo caso ).
Ma,come dice Bob,il risotto alla milanese a 18/25 euro potrà andar bene in un ristorante di lusso del centro di Milano,non in uno familiare in provincia.
Io non sono un ristoratore (anche se nella prossima vita non mi dispiacerebbe affatto esserlo )ma credo che non avere "scarti",non avere centinaia di bottiglie in cantina, non avere personale ( ovvio che anche la mamma e la zia vanno pagate,ma....... )non usare stoviglie di lusso ecc ecc,dovrebbe portare ad un conto finale minore.

il perzzo sembra veramente eccessivo

Sembrerebbe un classico menù da agriturismo dove dovevi cavartela entro i 30 euro.......

Sono inconvenienti che capitano per una certa "sudditanza psicologica" del cliente (come vedete non è una esclusiva degli arbitri! ) che non chiede preventivamente menu e prezzi e finisce col navigare...alla cieca.

Fante ha scrittoSviluppo anch'io.

Effettivamente il giudizio assoluto è una esclusiva delle divinità
Se un piatto discreto viene proposto a 5 euro può essere valutato 7. Se costa 20 euro, facilmente gli si attribuisce 6.

In breve, il mio consiglio è: il voto alla cucina dovrebbe essere più o meno quello, in breve con una variazione di +/- e puoi segnalare la cosa e in recensione e nella segnalazione del rapporto qualità-prezzo.

In effetti è quello che ho fatto anch'io anche se forse dovevo specificarlo a chiare lettere nella recensione.Cioè con un prezzo sui 30 euro (magari anche 25/28......) avrei dato sicuramente un voto in più alle tre voci e anzichè 6/5/5 sarebbe stato 7/6/6.
Ciao e grazie