Ho visto servire a Venezia a dei turisti giapponesi, tavoli ovviamente sulla strada, degli spaghetti al cui confronto quelli dei filmati avrebbero fatto una bella figura

Comunque per restare in tema di carbonara, a Parigi alla mia bella (lei testarda, io più furbescamente avevo subodorato la possibile fregatura ) hanno servito degli spaghetti tipo quelli del primo filmato, ben scotti e con l'aggiunta di un tuorlo d'uovo bello intero al centro sul cucuzzolo.
Restituito il piatto così come era stato ricevuto (io mi sono rifiutato anche di assaggiare) si sono anche rammaricati che non fosse stato gradito
In Alto Adige, invece, in un hotel ho cercato inutilmente, per una intera setimana, di ottenere la pasta al dente.
Alla fine, quando ho scoperto che i cuochi erano polacchi , ho pensato di propormi per un corso rapido di cottura della pasta
Ho desistito. Il soggiorno era ormai terminato e, a ogni modo, credo che non mi avrebbero capito