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Menù del Natale Virtuale del Mangione

da capohog il 27 ott 2008 17:54


Olà gente, e soprattutto AC/DC (che non creda come moderatore sul lato pappatoria di star là tranquillo a pettinare i fagioli cuneesi :wink: )parliamo di Natale e del Natale del Mangione.

Ognuno di noi ha una sua tradizione natalizia più o meno precisa, con vecchie ricette di famiglia, piccole tradizioni, odori e sapori. Sicuramente saranno già state postate negli anni passati ricette tipiche per le festività ma quello che propongo è qualcosa di più “organico”e “fusion”.

Mi spiego meglio, chi vuole partecipare ci racconta brevemente il suo Natale (astenersi Dickens in erba, grazie!
:P ) con quelli che sono i piatti tipici della Vigilia e del Natale, se ha delle ricette le invia se no ce le racconta, le foto non sono necessarie, a meno di non averle dall’anno precedente o postarle dopo natale per condividerlo con gli altri. Ma non fermiamoci alle ricette (anche se un topic sui tortellini farebbe il tutto esaurito scaldando molto anche gli animi a mio avviso), ma descriviamo anche tutti quegli annessi e connessi che fanno Natale, per me ad esempio sono la Corona dell’Avvento, il profumo di mandarini per casa, i dolcetti natalizi fatti in casa, il Martini Natalizio. 8)
Dopo che si sono raccolte le ricette per tutto novembre tramite sondaggio si determina il menù della Vigilia e del Natale Virtuale del Mangione (2/3 antipasti, 2 primi, secondo contorni dolci ricchi premi e cotillons). Cui prodest, tutto ciò? Come diceva Gene a suo tempo Anzitutto a conoscere tradizioni ed abitudini nuove, magari adottarne qualcuna, conoscere forumisti nuovi (escludo che spunti un Signor Sotuttoiosulnatale che li allontani, anche se non si può mai dire… :shock: )
ed a dare qualche idea ai nostri amici scief in calo creativo…. :twisted:

Fiuu mi son sentito volare una padella incandescente sopra la testa… :shock: scherzo ragazzi :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Forse è un’idea balzana e bisogna sicuramente darle un attimo di forma e mettere un po’ di paletti per gestirla, però è anche un terreno abbastanza neutro e comune sul quale incontrarsi tutti in maniera divertente. Se poi inoltre visto che è Natale trovassimo un’iniziativa meritoria da sostenere come mangioni, perché no?

E poi io sono curioso di sapere con cosa decora l’albero Fante, piccole pasticchine azzure? :twisted: 8)

96 cubic inch of good vibs

Re: Menù del Natale Virtuale del Mangione

da primus il 27 ott 2008 18:17


capohog ha scrittochi vuole partecipare ci racconta brevemente il suo Natale



lavorando come uno schiavo.

Sono fuori concorso :cry:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da chefalfio il 27 ott 2008 19:24


allora siccome arrivo alla vigilia di natale cotto come un tacchino e stanco morto , con tutti i giochi di mio figlio da sistemare e le valigie da preparare (perchèanche io ogni tanto vado inferie) e con una fortissima nausea verso qualsiasi cosa che c' entri con la cucina vado da Peck e compro tutte le porcate che durante l anno non mangi mai !

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da luc83 il 28 ott 2008 00:57


beati quelli che riescono a fare cenoni di natale e vigilia...io lavoro tutte quelle festività...durante gli ultimi natali ho festeggiato con panettone gastronomico e piatto unico (paella con pesce fresco della brava nonna) e nuvola (tipo veneziana) con pepite (pepitone direi) al gianduia da mangiare tiepida...ormai abbiamo la possibilità di fare natale tutti giorni quindi..
Ps santo stefano con lasagne con 10 strati di morbidezza dell'altra nonna...altro che aragoste e caviale uff

da Yoda il 28 ott 2008 08:32


azzo....che successo sti primi tre post.... :roll: :(
Piu che Natale, sembra il "festival della sfiga"...

"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

da cisejazz il 28 ott 2008 09:05


anche io, finche' lavoravo, facevo parte della categoria: natale e capodanno a sgobbare.
Se non ero in ufficio, ero sicuramente almeno reperibile!
E non c'e' un anno uguale al precedente...
L'ultimo natale e' stato meraviglioso...
eravamo a Santa Caterina Valfurva e il pranzo di Natale lo abbiamo fatto in un locale di Bormio, che abbiamo apprezzato tantissimo.
E' stato bellissimo, per una volta, sentirsti coccolate e poter pensare solo al pranzo.
Poi con me c'era anche mia figlia grande, Chiara, che di solito vive a Palermo, molto lontana da me (riusciamo a sentirci via msn: lode a internet!)
Quando ero piccola, invece, ci riunivamo tutti i cugini e gli zii sia da parte di madre che da parte di padre.
Tutti assieme, tutti vicini, come fratelli.
E per me il Natale e' quello li'....
E' il capretto della zia Angelina....
L'intrattenimento a mercante in fiera di mio padre....
siamo io e i miei cugini che giochiamo con l'intellevision
e la prima volta che mi sono rasata le gambe (ahahahahah)
Sono gli speciali di deejay television sui Duran Duran e il video dei Culture Club.
Ecco, io vorrei quel Natale ogni anno.
Ma devo accontentarmi di vivere a migliaia di km di distanza dalle mie origini e i miei problemi con i genitori non aiutano l'avvicinamento.
Vedremo se quest'anno mi lascero' adottare da qualcuno oppure se rimarro' a casa sola soletta con la mia piccola famiglia di 4 persone.
Ma un Natale senza Chiara, non e' piu' un vero Natale.

da primus il 28 ott 2008 10:00


Yoda ha scrittoPiu che Natale, sembra il "festival della sfiga"...



Perchè? Le feste natalizie, per chi fa il nostro mestiere, oltre ad essere i giorni più redditizi, sono anche i più belli per lavorare.

Io personalmente preferisco lavorare che passarlo in casa con i parenti. :shock:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da primus il 28 ott 2008 10:03


cisejazz ha scrittoSono gli speciali di deejay television sui Duran Duran e il video dei Culture Club.
Ecco, io vorrei quel Natale ogni anno.



il pomeriggio alle giostre....e la sera a far festa a casa del più ricco (che di solito aveva il villone in pineta e i suoi erano a sciare).........


bei tempi figliuola....bei tempi andati.... :cry: :cry:

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da tello-77 il 28 ott 2008 11:46


mah il mio natale non è che sia un granchè negli ultimi anni, è un tour de force enogastronomico ma senza particolari picchi di qualità.....

il vero problema è che si sente che è natale nordico e non terone, quindi poco sentito
negli ultimi anni è così
24 mattina in panetteria da amici, salumi + formaggi + bollicine e pane caldo
24 pomeriggio digestione barcollando per strada
cena del 24 da amici sardi che festeggiano il 24 sera, cena a base di pesce, rigorosamente spaghetti con l' astice e grigliata mista
pranzo del 25 ristretto coi miei al ristorante, di nuovo pesce, per far felice mia madre che così non cucina
visita nel pomeriggio del 25 dai cugini paterni con dolci e passiti per scambiare i regali
cena del 25 sera dai parenti materni, tutto base di carne e verdure, non mancano mai torte salate di verdure, cardi al forno, tortelli di cappone e faraona al forno
dieta :lol:



quest' anno andrò giù a Napoli dalla famiglia della ragazza e quindi prevedo qualcosa di diverso, di certo ci sarà:

previgilia alla Torre del Saracino 8)
vigilia in giro a San Gregorio Armeno delirio totale e pizzetta veloce dal presidente
cena di natale in casa festeggiata il 24 sera totalmente a base di pesce con trenino per casa con il bambinello in mano festeggiando perchè è nato con sosta finale al presepe fatto a mano :shock:
spostamento da altri parenti festeggiamento e auguri e scartamento regali nel bordello totale, tra urla e schiamazzi
in 2 parole, una vera napoletanata :lol:
aereo il 25 mattina e pranzo al ristorante coi miei, altro pesce, e poi visita pomeridiana dai cugini con ogni ben di dio di dolci e passiti
cena del 25ancora in fase di definizione
ricovero :shock:

Sù dè dòòòòòòòssss !

da luc83 il 28 ott 2008 20:15


notate che nessuno ha inserito nei propri post il vero evento del natale ovvero la venuta di gesù bambino! sarà perchè si è perso il vero spirito del natale e tutto è diventato un consumismo sfrenato? chi va volentieri a messa?
cosa si festeggia? spesso me lo chiedo...

da fulvia il 28 ott 2008 20:23


[
Io personalmente preferisco lavorare che passarlo in casa con i parenti. :shock:
[/quote]


....Và che tè veramente da piccolo devono averti trattato molto male...... :shock: :shock:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da primus il 29 ott 2008 09:36


fulvia ha scritto[
Io personalmente preferisco lavorare che passarlo in casa con i parenti. :shock:



....Và che tè veramente da piccolo devono averti trattato molto male...... :shock: :shock:[/quote]



non dirmi che tu ti diverti a giocare a tombola con zii e cugini.... :shock: :shock:

Cmq da piccolo mi hanno trattato fin troppo bene, infatti il Natale l'ho sempre passato con i parenti.....

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da Fante il 29 ott 2008 10:27


A me il Natale è sempre piaciuto. Mica come festa religiosa. Proprio per il delirio consumista che lo accompagna. Adoravo spacchettare e impacchettare. Adesso che odio la folla, odio evidentemente le resse prenatalizie. Ma tutte le vetrine con le lucine, i richiami alla neve, gli alberi natalisssssi...bè, li adoro.

E quindi adoro anche la perversione gastronomica del Natale. Champagne, patè, gelatine di carne, porcheriole varie... e poi il cartone animato del pomeriggio...

Quest'anno sarà un Natale diverso. Miss Malinconia gioca le sue carte anche così. Ma per fortuna c'è una stella che brilla sulla mia strada...

da balcone il 29 ott 2008 11:11


luc83 ha scrittonotate che nessuno ha inserito nei propri post il vero evento del natale ovvero la venuta di gesù bambino! sarà perchè si è perso il vero spirito del natale e tutto è diventato un consumismo sfrenato? chi va volentieri a messa?
cosa si festeggia? spesso me lo chiedo...


Io, avendo negli ultimi anni riscoperto la mia fede ed essendo ritornato un "fervente praticante" , credo di poter dare al Natale il suo giusto valore.

Ovviamente a questo associo ricche libagioni in famiglia e soprattutto un relax totale dopo il tour de force lavorativo a cui sono sottoposto. Anzi prorpio in virtù di questo stress, il raccoglimento religioso mi aiuta a superare i momenti più critici.

da fulvia il 29 ott 2008 11:46


[
Quest'anno sarà un Natale diverso. [i]



....Non sai come ti capisco.....

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da vgaber il 29 ott 2008 12:18


Anch'io amo molto il lato 'pagano' delle festività (sto già fervendo per halloween :roll: ), le lucine, l'albero, i biscottini da appendere e i bastoncini colorati di zucchero,(il presepe no, è kitch imho) e soprattutto il calendario dell'avvento, che rievoca emozioni passate- chè è vero che il natale non è mai uguale a se stesso.

Tutte le parole sdrucciole, come tutti i sentimenti sdruccioli, sono naturalmente ridicole.

da chefalfio il 29 ott 2008 12:59


A me invece mi fa impazzire tuttal l atmosfera che gira intorno a natale luci vetrine etc solo che malgrado un bimbo di 6 anni non facciamo albero presepe etc e gesù bambino con i giochi arriva al ristorante e questa cosa a mio figlio piace di brutto ma a me fa venire una tristezza cosmica ....però diversamente non si può fare

chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

da il_verza il 29 ott 2008 13:51


Potrei accodarmi anch'io, a quanti battezzano il proprio, prossimo Veglione di Natale
come bigio... ognuno ha senz'altro le proprie tristezze... un cicinino più di brio, però?

Abbasso la malinconia, almeno un sorrisino?! :D


chi va volentieri a messa?


Regolare...
però poi trascorro la nottata tra amici: fumando sigari/bevendo alcolici, giocando a Risiko/talvolta a carte :roll:

da santippe28 il 29 ott 2008 13:51


Natale in casa Santippe : sera della vigilia , cena di pesce , nella quale non devono mancare le cozze gratinate e la macedonia di frutti di bosco addizionata di chicchi di melograna.
Natale mezzo giorno : in omaggio al consorte ravioli di brasato e poi arrosti misti , con cappone ripieno. Cosa non deve mai mancare : patè , insalata russa di mia suocera , cardo cucinato dalla mia mamma , macedonia brusca di ananasso per illuderci di bruciare i grassi.
Cena di Natale. in omaggio al mio papi ed alla parte emiliana che c'è in me : tortlèn in brodo , bolliti misti ( con cappone o gallina ripieni alternati a seconda di quel che abbiam mangiato a mezzogiorno ) con mostarda e insalatina .
Sempre molto richiesto ed apprezzato anche il panettone ripieno d crema al mascarpone.
Ad ogni anno che passa i miei vecchietti hanno sempre più problemi , così si riduce la quantità di cibo da preparare . Però adoro gli addobbi natalizi che preparo sia per l'esterno che per l'interno., il profumo dei biscotti fatti in casa ( quelli dello scorso Natale erano bellissimi tutti addobbati con i confettini d'argento ), il profumo del pane nero fatto in casa , della cannella e dei chiodi di garofano infilati nei mandarini.
Lucine bianche , albero in giardino , ma anche ghirlande sul camino , pacchetti e fiocchetti ecc ecc. Insomma cerco sempre di creare un' atmosfera calda , allegra e festosa.
Poi però il giorno stesso di Natale , la magia si dilegua , ( forse anch'io sono stata trattata male da piccola ) e preferirei lavorare o partire per la Patagonia .

:cry:

da acidrave il 29 ott 2008 13:52


il natale mi piace molto, con due bimbe piccole ancora di più. noi partiamo a inizio dicembre con l'albero con le lucine sul balcone e il presepe al posto dello stereo, le palline decorate a pathwork che fa Paola, ecc...

non facciamo la cena della viglia ma solo il pranzo il 25, si fa a turno ogni anno; ognuno porta qualcosa, avendo un cognato sardo c'è una contaminazione piemontese-sarda notevole :-):

tutto molto classico, si hanno di solito: vitello tonnato o insalata russa, carciofi fritti, ravioli o lasagne, agnello al forno... io mi sbizzarisco un pò ma nulla di trascendentale, voglio godermi la festa, questo anno che è il nostro turno ad ospitare magari faccio i tortelli pere e gorgonzola...

comunque ho alcuni piatti che considero "per le feste di fine anno":

1) insalata di faraona con frutta secca e melograno
2) sfoglia di castagne, carciofi, gamberi, sfoglia al cioccolato (max 4 persone, è un casino :lol: )
3) cappone ripieno alle castagne con salsa di lenticchie

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