Nessun sussulto nella nuova Michelin.
Bene per il Povero Diavolo; male per Cavallaro, che rimane ancora una "promessa" (e secondo me non a torto, umilmente parlando).
Vedo uno stellato a Pellio Intelvi... luc83: dovremmo farci un salto, non trovi?
Felice per l'indicazione di Magorabin (Torino) come "promessa".

PaulySte ha scrittomale per Cavallaro, che rimane ancora una "promessa" (e secondo me non a torto, umilmente parlando).
.

anche Alice era una promessa se non sbaglio e oltre a non aver preso la stella, non è nemmeno più una promessa

PaulySte ha scrittoNessun sussulto nella nuova Michelin.
Bene per il Povero Diavolo; male per Cavallaro, che rimane ancora una "promessa" (e secondo me non a torto, umilmente parlando).
Vedo uno stellato a Pellio Intelvi... luc83: dovremmo farci un salto, non trovi?
Felice per l'indicazione di Magorabin (Torino) come "promessa".

sulla base di quali esperienze fondi il tuo giudizio pauly=

Sono stato una sola volta da te e non sono rimasto convinto, tutto qui. Tanto che non ho fatto una recensione. Dovrei riprovare.
Ciò non significa che io non sarei stato felice se ti avessero dato la stella: solo che se l'avessero data a te, l'avrebbero a ragione meritata almeno alcuni altri nella stessa Milano. Così credo, con tutta la stima e il rispetto che ho per te. Non volevo essere insensibile, perdonami

Nessun problema è che forse una sola visita, a mio parere non è sufficiente a dar giudizi. Ma è un parere mio

primus ha scrittoanche Alice era una promessa se non sbaglio e oltre a non aver preso la stella, non è nemmeno più una promessa

non mi stupisce (ma la guida è uscita o no? l'ho chiesta alla libreria del Corso e mi han detto: non è in commercio????)
Alice non è da stella, sia per la location sia per il servizio.
Personalmente ritengo Cavallaro meritevole: sia per il servizio, la location (tranne per le scale alla Herry Potter) e la cucina.
Poi si sa come gira il fumo a Milano.

Anche secondo me la stella a Nicola Cavallaro ci starebbe bene. Meglio di certi altri stellati...

Sono contento per la stella al Villa Maiella di Guardiagrele (CH) bel ristorante, buona cucina, grande servizio e materie prime di livello.
E' uno dei pochi ristoranti che secondo me ha riconoscimenti in ogni dove, dalla chiocciola slow food, alla più ambita stella. Non è facile accontentare un così ampio gruppo di utenti e proporre una cucina di livello anche a prezzi più 'popolari'. Io ho speso sui 70 euro è vero, ma perché sono andato a scegliere un vino 'chic' e un menù più che completo, ma si rimane tranquillamente sui 45 con un vino più semplice.

Quello che non capisco per esempio è togliere una sola stella all'Olivo di Capri, quando lo chef se n'è andato...secondo me sarebbe più onesto toglierle entrambi, il ristorante a quel punto è come se ripartisse da capo, anche perché Glowig s'è portato via anche il suo braccio destro...

silbusin ha scrittoPoi si sa come gira il fumo a Milano.

Dove? Dove?
Io una volta due o tre posti li conoscevo, adesso non saprei a chi rivolgermi

'azz Sil, non pensavo che tu fossi nel giro
ma si vede che eri un giovane fricchettone

peace and love

Non capisco perche non dare la terza Stella a Cannavacciuolo
Che a mio parere merit veramente.
Per la Mia zona leggo con piacere Che hanno tolto la Stella alla sporcacciona a savona, era completamente immeritata.

Dreamer81 ha scrittoPer la Mia zona leggo con piacere Che hanno tolto la Stella alla sporcacciona a savona, era completamente immeritata.

è stata una meteora...... ....sbaglio o l'aveva presa l'anno scorso, al massimo 2 anni fa??

silbusin ha scrittoma la guida è uscita o no? l'ho chiesta alla libreria del Corso e mi han detto: non è in commercio????

ehehe ti prendono per il culo ...anche te però vai a dire al libraio che ti serve come regalo per l'anniversario di nozze fra te e Fante, che pretendi?

Cmq da oggi dovrebbe essere in distribuzione.......

Luca75 ha scrittoAnche secondo me la stella a Nicola Cavallaro ci starebbe bene. Meglio di certi altri stellati...

quoto.
Se hanno dato la stella a Innocenti Evasioni, Cavallaro ne merita un paio d'ufficio. una per la cucina, decisamente migliore, e una per la lochescion decisamente molto ma molto ma molto migliore di I.Evasioni.

Non me ne vogliano i Sig.ri di I. Evasioni, parere assolutamente personale (..e non solo mio..)

PaulySte ha scrittoNessun sussulto nella nuova Michelin.
Bene per il Povero Diavolo; male per Cavallaro, che rimane ancora una "promessa" (e secondo me non a torto, umilmente parlando).
Vedo uno stellato a Pellio Intelvi... luc83: dovremmo farci un salto, non trovi?
Felice per l'indicazione di Magorabin (Torino) come "promessa".

quello stellato a pellio devo dire che mi ha sorpreso, devo sentire dei colleghi che abitano da quelle parti..una visita si potrebbe fare
sono contento per il magorabin dove vorrei tornare e mi dispiace per un'icona della tradizione come il pinocchio di borgomanero
a nicola 'sta stella la stanno facendo davvero sudare
tempo fa' degli amici mi avevano segnalato l'osteria del borgo a borgosesia e quest'anno ha preso la stella, i prezzi erano ottimi chissà come saranno ora...

Ma vogliamo parlare della fantastica locanda degli eventi con ai fornelli quel pezzo di marcantonio superdotato che per il 5 anno resiste???

almeno spero, non mi hanno comunicato nulla di ufficiale ancora,ma nella lista data alle agenzie di stampa risulto.....

Marcantonio? Da dove estrai un lessico tanto curiale?

PaulySte ha scrittoMarcantonio? Da dove estrai un lessico tanto curiale?

dal tamarindo.

primus ha scritto

PaulySte ha scrittoMarcantonio? Da dove estrai un lessico tanto curiale?

dal tamarindo.