Insomma, diGiamolo: della Parodi ce fotte sega...

povero nebby... e tu che volevi aprire una discussione seria...

Cari miei, dopo aver sputato io stesso sulla Parodi mi sono dovuto ricredere. La donnaccia mi ha migliorato la vita!!
La Petulante e la suocera ci si sono affezionate e dal MacDonalds siamo passati alla pasta, agli antipastini, alla carne senza panna chef...
Non dico che stia diventando una chef, ma almeno grazie alla Benny Parodi ho smesso di mangiare malissimo

che dire.... ? Benedetta sia la Parodi!

Che vi avevo detto?

PaulySte ha scrittoIl tema in verità era il "potenziale educativo" della Parodi... dei 4 salti in padella e della pigrizia si era già parlato poco tempo fa...

Appunto ! Sorry !

Comunque,io la Parodi non l'ho mai vista.

Io sono un bel pezzo di (facciadi) bronzo....mica no
Leggo adesso questo topic.
Che ha la Parodi? Fa una cucina entry level, buona per chi non ha mai fatto altro che aprire scatolette, e ha l'enorme merito di avvicinare sempre più gente alla cucina.
Io ricordo le "ricette" che combinavo da neo marito, e sinceramente avrei molto gradito un aiuto improntato sulla semplicità e, soprattutto, facilità. E siano i benvenuti i dadi, i vasetti, le conserve e quant'altro.
Una ricettina che ricordo ancora con piacere sono le bracioline di maiale al cartoccio.
Un cucchiaio di panna, un mezzo dado ai funghi diluito in un cucchiaio, due foglie di salvia, un ricciolo di burro. Via nel cartoccio, e subito in forno per dieci minuti. Tipica roba da Parodi.

dado ai funghi????????

PaulySte ha scrittodado ai funghi????????

perchè ti stupisci? C'è. E non è neppure male.

Sai che tra un po' ti si scateneranno addosso i moralizzatori della corrente talebana??

Nebby?? Inappy??? Dove siete? Parlavo di voi

non zo. inappetente è talebano sul vino, sul dado non so.

Comunque so benissimo che esiste il dado ai fungo. E ovviamente facevo il finto scandalizzato

Luca75 ha scrittoNebby?? Inappy??? Dove siete? Parlavo di voi

.. esistono estratti di fungo (ahimè generici) o specifici di porcino che vengono utilizzati come nuclei insaporenti per diversi "insaporitori" solidi o in polvere , qualcuno , volgarmente, chiamato "dado" quando la base è in pasta . Alcuni (pochi) di questi nuclei sono eccellenti , la maggior parte dei "ricostituiti" a base di aromi di sintesi , quasi sempre con aromi deviati e metallici che si riconoscono subito ( come quellidi tartufo) ...

johnleg ha scritto
Comunque,io la Parodi non l'ho mai vista.

la Parodi è come Sanremo....tutti la detestano e la criticano, tutti sostengono di non guardarla, ma un'occhiata ce la buttano......

inappetente ha scritto

Luca75 ha scrittoNebby?? Inappy??? Dove siete? Parlavo di voi

.. esistono estratti di fungo (ahimè generici) o specifici di porcino che vengono utilizzati come nuclei insaporenti per diversi "insaporitori" solidi o in polvere , qualcuno , volgarmente, chiamato "dado" quando la base è in pasta . Alcuni (pochi) di questi nuclei sono eccellenti , la maggior parte dei "ricostituiti" a base di aromi di sintesi , quasi sempre con aromi deviati e metallici che si riconoscono subito ( come quellidi tartufo) ...

Beh.. Sì, mi pare possa dirsi che ci sia una certa conoscenza della materia

Sulla Benedetta Parodi un'altra cosa possiamo dirla. Sua sorella è molto più gnocca

E' del tutto irrilevante: quello che conta è che l'esistenza di un certo prodotto consente ad un neofita di arrangiare un "quasipiatto", facendogli acquistare quella fiducia in se stesso che gli consentitrà, una prossima volta, di propendere per i fornelli al posto della busta.
Un'altra carina era passare uno strato di crema di olive su fette di tacchino, infarinare e passare al burro. C'è una mia amica, peraltro cuoca provetta(ne ho le prove) che le ha inserite tra i piatti preferiti della sua famiglia....

Luca75 ha scrittoNebby?? Inappy??? Dove siete? Parlavo di voi

sono così moralizzatore talebano? vabbè....speravo di dare un'altra impressione, ovvero di un consumatore attento, ma evidentemente qui dentro a questo forum si 'battezza' la gente più in modo politico che in quello gastronomico....

Uhe permalocchio!!! Mi riferivo al fatto che quando io, Caneciccio e qualcun altro invochiamo il libero arbitrio di surgelati e preparazioni pronte, di solito tirate fuori croci ed acqua santa tipo l'esorcista!!
E poi ti ho dato del talebano, mica del Berluscones!!

Luca75 ha scritto

inappetente ha scritto

Luca75 ha scrittoNebby?? Inappy??? Dove siete? Parlavo di voi

.. esistono estratti di fungo (ahimè generici) o specifici di porcino che vengono utilizzati come nuclei insaporenti per diversi "insaporitori" solidi o in polvere , qualcuno , volgarmente, chiamato "dado" quando la base è in pasta . Alcuni (pochi) di questi nuclei sono eccellenti , la maggior parte dei "ricostituiti" a base di aromi di sintesi , quasi sempre con aromi deviati e metallici che si riconoscono subito ( come quellidi tartufo) ...

Beh.. Sì, mi pare possa dirsi che ci sia una certa conoscenza della materia

...non posso fare "il furbo" più di tanto , è il mio mestiere...