magna e tàss...

silbusin ha scrittomagna e tàss...

Bentornato, in forma vedo

Ma no, è un regime sessista: per le donne, ciccia, per gli uomini pane e pasta a go go

Ma non sono in contrasto gli studi: carboidrati sì, ma da cereali integrali non raffinati, o comunque da alimenti che tengono basso l'indice glicemico.

Dieta molto difficile e costosa da seguire...

capohog ha scritto

silbusin ha scrittomagna e tàss...

Bentornato, in forma vedo

Grazie. Una sola settimana di vere ferie e questa volta ho deciso anche di recensire.

American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 76, No. 1, 5-56, 2002 2002 American Society for Clinical Nutrition
International table of glycemic index and glycemic load values: 2002
Kaye Foster-Powell, Susanna HA Holt and Janette C Brand-Miller

L'indice glicemico viene oggi fortemente contestato da diverse scuole di pensiero, la più nota delle quali è a Borgarello , perchè i nutrizionisti parlano di "carico glicemico" giornaliero e non più del singolo alimento, tranne che non vi siano differenze organolettiche molto marcate.
Per chi volesse approfondire, sopra ho citato un articolo importante, se no si possono seguire le lezioni di primus "Indice glicemico: il dito puciato nella marmellata" che il noto ricercatore tiene ogni martedì sera presso la sala parrocchiale.
Alla porta stacca i biglietti bob che dovrebbe, a rigor di tempi, esser diventato un cremasco...

Perché non possiamo morire di carboidrati in santa pace? Poi, io, davvero vorrei sapere come li fanno questi studi... forse pecco di presunzione, ma almeno io con il mio studio tanto "specialistico" da poter interessare soltanto due o tre persone al mondo (escluso me, visto che non me ne frega una mazza ) sono sicuro di non rompere le balle e non far venire sensi di colpa a nessuno

PaulySte ha scrittoPerché non possiamo morire di carboidrati in santa pace? Poi, io, davvero vorrei sapere come li fanno questi studi...

In vitro, perchè sul tema alimentazione non ci sono case farmaceutiche che sponsorizzano grosse sperimentazioni sull'uomo in quanto non porterebbero loro maggior introiti, o comunque non si ripagherebbero.

E dunque sono affidabili?

Be', se le sperimentazioni in vitro fossero smentite puntualmente da quelle sull'uomo non le farebbero neanche...

Non so se Silbusin ha qualcosa da aggiungere.

Il problema è, a mio personale avviso, che queste notizie - e la mia era una minima provocazione per titilare un forum moscietto - avulse da un contesto preciso dove magari si specifichi anche cosa s'intende per abusare di carboidrati (90 gr o 2000 gr al giorno?) corrono il rischio di sortire effetti opposti inducendo involontariamente a comportamenti alimentari sbagliati.

capohog ha scrittoIl problema è, a mio personale avviso, che queste notizie - e la mia era una minima provocazione per titilare un forum moscietto - avulse da un contesto preciso dove magari si specifichi anche cosa s'intende per abusare di carboidrati (90 gr o 2000 gr al giorno?) corrono il rischio di sortire effetti opposti inducendo involontariamente a comportamenti alimentari sbagliati.

E lo so, ma cosa faresti? Riserveresti questi articoli alla stampa scientifica con lettori più preparati?

Certo la loro pubblicazione è un'occasione ghiotta per vendere più copie: gli articoli sull'alimentazione sono quelli più letti immagino, insieme a sesso e sport

MarioLino ha scritto

capohog ha scrittoIl problema è, a mio personale avviso, che queste notizie - e la mia era una minima provocazione per titilare un forum moscietto - avulse da un contesto preciso dove magari si specifichi anche cosa s'intende per abusare di carboidrati (90 gr o 2000 gr al giorno?) corrono il rischio di sortire effetti opposti inducendo involontariamente a comportamenti alimentari sbagliati.

E lo so, ma cosa faresti? Riserveresti questi articoli alla stampa scientifica con lettori più preparati?

Certo la loro pubblicazione è un'occasione ghiotta per vendere più copie: gli articoli sull'alimentazione sono quelli più letti immagino, insieme a sesso e sport

hai ragione anche tu, ma magari potresti inquadrare il problema un po' meglio evitando il sensaziolismo fine a se stesso...
(me lo dico da solo, beata ingenuità)

Sicuro!

Ma il sensazionalismo è tipico dei giornalisti, in tutti gli ambiti: serve a far vendere più copie...

Del resto tutti (pochi esclusi) veniamo pagati non tanto per la qualità del nostro lavoro, ma per il volume di affari che genera

E' un sistema marcio: colpa dei capitalisti come Primus.

MarioLino ha scrittoSicuro!

Ma il sensazionalismo è tipico dei giornalisti, in tutti gli ambiti: serve a far vendere più copie...

Del resto tutti (pochi esclusi) veniamo pagati non tanto per la qualità del nostro lavoro, ma per il volume di affari che genera

E' un sistema marcio: colpa dei capitalisti come Primus.

Ma non era colpa di berlusconi?

capohog ha scritto
Ma non era colpa di berlusconi?

Perchè chi credi che ci sia dietro Berlusconi?

Si vede che non conosci il secondo nome di Primus: KaiserSouze...

silbusin ha scritto
Alla porta stacca i biglietti bob che dovrebbe, a rigor di tempi, esser diventato un cremasco...

Non ancora. Minimo minimo, un altro mese.....

MarioLino ha scritto

capohog ha scrittoIl problema è, a mio personale avviso, che queste notizie - e la mia era una minima provocazione per titilare un forum moscietto - avulse da un contesto preciso dove magari si specifichi anche cosa s'intende per abusare di carboidrati (90 gr o 2000 gr al giorno?) corrono il rischio di sortire effetti opposti inducendo involontariamente a comportamenti alimentari sbagliati.

E lo so, ma cosa faresti? Riserveresti questi articoli alla stampa scientifica con lettori più preparati?

Certo la loro pubblicazione è un'occasione ghiotta per vendere più copie: gli articoli sull'alimentazione sono quelli più letti immagino, insieme a sesso e sport

Santa verità !! Del resto,il collega-moderatore penso sarà d'accordo con me,se si dovessere pubblicare solo i lavori "inequivocabili" basterebbero 1/2 riviste mensili al mondo......anzichè le decine e decine che esistono;e sto parlando di riviste da PubMed.

[quote="MarioLino"]Sicuro!

Ma il sensazionalismo è tipico dei giornalisti, in tutti gli ambiti: serve a far vendere più copie...

Del resto tutti (pochi esclusi) veniamo pagati non tanto per la qualità del nostro lavoro, ma per il volume di affari che genera


Altra sacrosanta verità:del resto se il tuo nickname è sottotitolato " il sommo",una ragione ci sarà