... io vado controcorrente: ho avuto la fortuna di conoscere buona parte dei forumisti del Mangione "storici" : il potenziale è enorme. E' enorme perchè la passione per il buon mangiare e il buon bere è "palpabile" ad ogni incontro. Il trincerarsi dietro una presunta stanchezza priscologica è solo per nascondere meno energia pulsante data dall'età che avanza e un calo della libido enogastronomica, causa , ipotizzo, qualche acciacco da overdose che questa passione può lasciare come strascico. Io dico: ci vorrebbe un pò di cialis/viagra forumistico a chi , per qualche motivo , o è in depressione di argomenti oppure ci vorrebbe un quid che riattivasse l'interesse di chi non c'è più, quasi una azione nostalgica di maquillage degli argomenti espressi.
Siamo al minimo storico, dopodichè c'è la chiusura o la rinascita. Io sono fiducioso, raramente ho conosciuto persone così competenti e nel contempo silenti nell'esprimersi .
Discorso vino: forse qualcuno non se n'è accorto , ma negli ultimi anni ho visto una crescente cultura del berealto negli amici Mangioni, fino a portarsi a livelli invidiabili: lasciatevelo dire da un enocretino. Lo dico perchè frequento altri forum e perchè posso fare i dovuti confronti. Partendo, tra l'altro, da una cultura del mangiare alto unica nel suo genere , qui c'è gente con i controcoglioni per davvero, anzi ... gastrocoglioni. Perchè quindi mandare a donne di malaffare tanto ben di Dio culturale autocommiserandosi continuamente sulla deprimente aria che tira? Il forum non lo fa la piattaforma ma le persone con il loro bagaglio di esperienze e di voglia di comunicarle e confrontarsi. Ma ci vuole il contributo di tutti, magari minimo ma continuativo, lo sforzo non è così epico. La storia dice che c'è chi va e c'è chi viene, il refrain del "c'era una volta" state tranquilli che avviene anche sul Gambero Rosso e in altri siti tematici , ma per chi va c'è sempre chi viene , soppiantato da nuova linfa di appassionati sempre pronti a crescere nella discussione. C'è poi il permaloso, la primadonna, il "sotuttoio" e gli altri "non sanno un cazzo" , il fake ecc. Fa parte del gioco. La mia esperienza nei foum tematici è ultraventennale, proprio dagli albori... e sono ancora qui , a divertirmi e ad imparare da tutti. Perchè in una comunità di appassionati chi ha ... ha da metterlo, e il contributo di tutti è importante. Personalamente ho imparato molto dai Mangioni, sia come spirito che come competenza. anche come nuovo modo di pormi,che non è mai quello di boria di autosufficienza. Facevo il conto che nelle ultime tre bicchierate , almeno 5-6 segnalazioni di produttori che conoscevo poco (o non conoscevo) e vini sono stati ... stimolo di approfondimento che mi hanno permesso di allargare gli orizzonti,invero apparentemente già ampi.
Io dico di non demordere: buone vacanze a tutti e auguro grandi (in senso qualitative) mangiate e altrettanto grandi (ma senza abusare) bevute.
PS: persino da quel cazzone di Primus ( ) ho avuto stimoli (sull'Oltrepò che non è proprio Reims) tali da guardare l'area in maniera più obiettiva e , devo dire, con grande soddisfazione ... quindi se c'è riuscito lui , in tanti possono nutrire fondate speranze di interessare con le proprie congetture apparentemente campate in aria....