scogghi ha scrittoRiapre a Parigi, dopo un restauro, la TOUR d’ARGENT, il ristorante più amato dai grandi della terra. L’obiettivo ora è quello di recuperare le stelle Michelin perdute. (La Stampa) La Tour d’Argent fu il primo ristorante di Veronelli (si fece fare un uovo in padella) e di Edoardo Raspelli, che a 18 anni, in autostop, dormendo in un ostello, spese tutti i suoi risparmi per una cena nel ristorante del mito.

Ci sono stato cinque o sei anni fa, approfittando meschinamente dell'offerta "business lunch" a, mi pare, 60 euro a persona (30 in più per la "canard à la presse"). Posto incredibile, vista favolosa, carta dei vini imbarazzante (almeno per noi, visto che sotto ai 100 euro non c'era niente ).
Al piano terra c'è ancora il tavolo apparecchiato dove ha mangiato l'ultimo zar (il che fa dedurre che il servizio non sia rapidissimo ).
Cibo d'alto livello, ma senza entusiasmi particolari, tenendo conto della nostra scelta da pezzenti... a la carta sicuramente un'altra cosa (per soli 300-400 euro, ad occhio).