da nausea

da un lato, tendo a concordare. Dall'altro, mi dico che ogni mondo è paese: i gusti derivano da abitudini locali, e gran parte della cuicna malese è per noi assolutamente immangiabile, eppure piace ( a loro).
Quanto al ketchup sulle paste al cioccolato, non mi sembra molto diverso dal cioccolato nella cottura della cacciagione, o dei cioccolatini mangiati con un pizzico di sale (provati quelli della Venchi, in rinascita, extrafondenti, veramente non male).
Per cui, non ci vedo nulla di strano.
E il fatto che non abbiano gradito il tuo risotto....magari era una schifezza
Magari hai confuso "salt" con "sugar".....

Bob ha scrittoE il fatto che non abbiano gradito il tuo risotto....magari era una schifezza
Magari hai confuso "salt" con "sugar".....

NO !! Lo hanno gradito tantissimo !! (anche se secondo me mi è venuto male causa mancanza di brodo di pesce e causa un carnaroli.......argentino......).
Ma non solo:lo hanno gradito anche a colazione,FREDDO !!

P.S. Anche la carbonara,comunque, l'anno mangiata fredda il giorno dopo

infatti è da nausea, per me ultimamente mi sto rendendo conto sempre più di un fatto: che forse non esiste un palato "buono" e uno "cattivo", ma che ognuno di noi avverte i gusti e prova piacere o meno in modo assolutamente personale. cerco di convincermi che il palato può/deve essere allenato per poter riconoscere se un cibo sia il più possibile oggettivamente buono, ma alcuni fatti recenti mi stanno facendo ricredere alcuni miei amici mi hanno recentemente consigliato, con grande profusione di complimenti, un ristorante che in realtà conosco benissimo e che evito come la peste, non solo perché è sporco (ho visto come lavorano durante un catering), ma anche perché cucina piatti per me di nessun pregio, come tortellini panna e prosciutto, ragù di pseudo-cinghiale o altro che ora non sto a dire... insomma, se per loro quella cucina è buona, allora mi vien da dire che forse non esiste una cucina buona per tutti

Che non esistesse una cucina buona per tutti, mi sembrava assodato. Che molti reputassero ottima una certa cuicna,al massimo appena sufficiente, mi sembrava una cosa che Il Mangione e le sue recensioni avessero da lunga pezza parimenti assodato.
Comunque, continuo a non capire: quando io mangio un minestrone di riso freddo gelato, con tanto di prosciutto e crosta di formaggio, indurito dal frigo da sembrare un gelato, e mi ci lecco le labbra, cosa posso trovare di diverso (concettualmente parlando) da un risotto di pesce? Se pensi che la carne mattutina è una normalità negli USA, accetta questo consiglio: hanno gradito, e tanto, reputalo un complimento.
Ho frequentato per qualche tempo un sito di ciucina americana, www.discusscooking.com, e lecose che ci ho trovato sono impensabili. Ma non per questo sono da considerarsi "cattive".
No:sui gradimenti, non ho più sorprese: mi aspetto che a tutti piaccia di tutto.

Sono parzialmente d'accordo. Ci sono pietanze gustate prevalentemente dalla popolazione indigena e altre in tutto il mondo.
Possiamo o no affermare, ad esempio, che la pizza e gli hamburger sono apprezzati dalla maggioranza della popolazione mondiale?
Molto meno lo sono tanti piatti "pittoreschi" che il buon Anthony Bourdain si propina a tutte le latitudini.
Per entrare nello specifico della cucina, conoscete molti stranieri che non abbiano gradito la buona cucina italiana?
Degli Stati Uniti ho lontani ricordi che spero un giorno di rinverdire. Tra questi dell'ottima carne, del pesce così e così, dolci non male e stuzzichini invitanti. La pasta non è cosa loro, tanto meno i risotti.

Bob ha scrittoHo frequentato per qualche tempo un sito di ciucina americana, www.discusscooking.com, e lecose che ci ho trovato sono impensabili. Ma non per questo sono da considerarsi "cattive".
No:sui gradimenti, non ho più sorprese: mi aspetto che a tutti piaccia di tutto.

Sono d'accordo su questo. Ero solo curioso di sentire/leggere qualche commento/esperienza personale.
Comunque personalmente penso:grazie a Dio sono nato in Italia............................................................................................... riferendomi alla cucina of course..........................