Sabato 13/05/2004 ore 16 circa

Squilla il telefonino (attivo sempre il trasf. di chiamata se non siamo al risto)

Rinaldo."L'Oca Ciuca buongiorno".
Cliente."Buongiorno sono Pippo di Altrove,vorrei prenotare un tavolo per 6 persone per stasera,è possibile?"

R."Si è possibile,per che ora vi aspetto?"
C."per le 21,30"

R."Potrei avere un recapito telefonico vostro"
C."E perchè?"

R."Nel caso ci fosse un contrattempo o per qualsiasi evenienza può,non si sa mai"(Che palla)
C."Ahh pensavo che avesse paura che le tirassimo buca,comunque il mio numero è bla bla bla".

Ore 21,20 arrivano.
Tavolo nr.7
2 moduli da 90,tavolo da 180 per parte più i 2 capotavola.

C."Ma che grande,noi siamo 3 coppiette volevamo un tavolo più intimo"
R."Se lo sapevo ti mettevo in un tavolo da 4 stretto come una sardina e prendevo una prenotazione in più"(solo pensato,che credete)
R."pensavo di farvi cosa grata nel darvi questo tavolo;purtroppo ora tutto il locale è prenotato"

C."Vabbè fa nulla"
R."Grazie"


LA COMANDA.

C."Allora:2 Carnaroli alla Toma e Porri,1 selez. di formaggi,2 antipasti Oca Ciuca e 1 Flan di zucca Mantovana"
R."Bene,e dato che avete scelto 2 antipasti,2 primi 1 secondo ed 1 dessert mi date anche un indizio di come faccio uscire i piatti dalla cucina"(solo pensato)
R."Data la "particolarità della comanda mi perdonerete se non riesco a farvi mangiare tutti in perfetta sincronia;sapete la nostra è una cucina espressa e non sarà semplice far collimare al secondo preparazioni così diverse tra loro"

C."non fa nulla,è Sabato sera ed il tempo non ci manca"

Azz questi fanno le ragnatele stasera.

Comanda dei secondi:

C."Allora 1 Filetto di manzo ai Porcini,cottura AL DENTE;2 Petto d'anatra con INVIDIA e albicocche passe,1 selez.di formaggi e 2 coscie d'anatra confit con la polentina.(giuro che ha detto così)
R.Bene Riassumendo:1 Filetto al sangue con funghi,2 petto d'anatra con INDIVIA e così di seguito.

R."avete scelto anche il vino?"
C."mah non ancora;eravamo indecisi tra un Dolcetto d'Alba Prunotto e una Falanghina del Sannio Dimeo"

R."AZZZZ un po' come dire che non so se mi piacciono di più le donne pelose o glabre"(solo pensato)
R."Per il tipo di cibo che consumerete mi permetto di suggerirvi il Dolcetto;gusto tondo che non copre i profumi ed i sapori di cibi così delicati"

Tutto bene durante il servizio,anche perchè ci giravo al largo,li seguiva l'aiuto in sala,Diana.

Arriviamo ai dessert

R."Posso servirvi un dessert? stasera abbiamo:
Mascarpone soffiato con lingue di Gatto
Flan al cioccolato Valhrona con salsa ai lamponi
Soufflè alla nocciola con cioccolato caldo
Torta di mele con zabaione
Pasticceria della casa servita con coppa di Malvasia di Castelnuovo

Degustazione di cioccolati Venchi con vino di Marasche e Barolo chinato."

C."Non avete un sorbetto?"

R."Che scema Patrizia,la cuochina,che ha passato il pomeriggio a fare torte e flan (solo pensato)
R."No mi spiace"

C."Fa nulla,non mi piace nulla dei dessert"


Serviamo i caffè,con bicchierini di Uvetta alla grappa,messa via da noi.

Sono le 23,45 sala ormai quasi vuota.

Ore 00,00

C."Scusi posso fumare una sigaretta"?
R."Mi spiace in sala non è permesso"

C."Ehh va bè ma ora non c'è più nessuno"
R."Che centra,e poi il personale di sala è nessuno per lei"?

C."Vabbè ci porti il conto allora"



139,00 eurini per 6 rompi che hanno soggiornato per quasi 3 ore all'Oca Ciuca.

That's all!!!!

E ora i vostri commenti.