Quoto tpt!

Fermo restando che in un modo o nell'altro il ristoratore onesto sa (e dovrebbe farlo di sua sponte) come comunicarti il prezzo anche in circostanze delicate (tipo tavolata nella quale è già evidente che uno paga e gli altri sono ospiti, o altri casi particolari), non ci deve essere alcuna vergogna nel cliente nel chiedere il piatto fuori carta, il tubero o l'aragosta o il famigerato s/p (secondo peso) a QUANTO ammonta.
Ho avuto diverse esperienze quasi tutte positive invero nelle quali il ristoratore o chi per lui ti comunicava spontaneamente il peso della tagliata che avevi ordinato PRIMA di cuocerla e portarla, così sei liberissimo di regolarti!