Grandissimi! Questo è vero giornalismo sul campo! Bravi ragazzi!

E' giornalismo 'Mangione' perché se si tratta di mangiare 'sul campo' le notizie vengono scritte meglio

Sono stra-felice di aver dato inizio con quel mio postare l'articolo a questo nuovo modo di essere mangioni. Complimenti ragazzi: non vedo l'ora di leggere il resto.

fante ha scrittoGrandissimi! Questo è vero giornalismo sul campo! Bravi ragazzi!

E' uno sporco lavoro ma qualcuno deve pur farlo
Bravi

Un'anticipazione sulla seconda puntata... Intervista ai titolari che parlano di tutto, compresa la querela da parte dell'innominabile catena di fast food

Alla fine è interessante notare, dall'articolo, come la qualità finisca per premiare chi ha una buona idea imprenditoriale. E la qualità convive con un prezzo accessibile. Non è necessario spendere 150 euro per mangiare qualcosa di buono, visto?

Usciamo da anni di euforia "stellare" nella ristorazione, con onesti operai come il sottoscritto che si sparavano due o tre ristoranti over 100 euro in un mese per assecondare la propria passione. La crisi ci ha riportati alla normalità e un posto come M**Bun, in tale situazione, ha una marcia in più.

Voi che ne pensate?

Bisogna sempre cercare di fare approssimativamente i conti in tasca di chi ti offre qualcosa, che questa sia alimentare o meno. So che Primus mi manda a cagare, però se non si fa così non si può neanche apprezzare chi veramente suda ai fornelli e sbarca il lunario in maniera onesta.

Io ho calato drasticamente le uscite al ristorante, la domenica di qualche anno fa, soprattutto pre euro , era dedicata alla scoperta di nuovi ristoranti di livello, e durante la settimana un paio di uscite serali ci scappavano sempre.
Adesso un'evento o due al massimo coi mangioni una serata con gli amici e poi profilo basso e cucinare a casa...
la crisi e l'età hanno cambiato le abitudini

gobbaccio ha scrittoUn'anticipazione sulla seconda puntata... Intervista ai titolari che parlano di tutto, compresa la querela da parte dell'innominabile catena di fast food

Alla fine è interessante notare, dall'articolo, come la qualità finisca per premiare chi ha una buona idea imprenditoriale. E la qualità convive con un prezzo accessibile. Non è necessario spendere 150 euro per mangiare qualcosa di buono, visto?

Usciamo da anni di euforia "stellare" nella ristorazione, con onesti operai come il sottoscritto che si sparavano due o tre ristoranti over 100 euro in un mese per assecondare la propria passione. La crisi ci ha riportati alla normalità e un posto come M**Bun, in tale situazione, ha una marcia in più.

Voi che ne pensate?

io penso che sia bello scambiarsi informazioni utili per mangiare con maggior gusto ed assecondare la propria passione per il cibo.
Piacere della buona tavola che è bello "nutrire" sia con le semplici e oneste trattorie,sia,ogni tanto,con qualche "grande" ristorante.
Comunque sempre in locali dove ci sia la passione del cliente e la passione del ristoratore !
John........De amicis........

gobbaccio ha scrittoè interessante notare come la qualità finisca per premiare chi ha una buona idea imprenditoriale. E la qualità convive con un prezzo accessibile. Non è necessario spendere 150 euro per mangiare qualcosa di buono, visto?

A dir la verità, io non ho mai pensato che fosse necessario spendere 150 euro per mangiare qualcosa di buono!
Tant'è che ho speso questa cifra solo una volta nella mia vita - e guarda caso in un noto ristorante proprio a Rivoli.

Come discorso generico, e come idea imprenditoriale...bé un locale come il M**bun, o anche come La Piola di Alba (per dirne uno) o come vari locali in cui sono stata la scorsa estate in Francia a me mediamente interessano di più perché sono più accessibili, ci posso andare più spesso, tagliano i fronzoli e si esce comunque soddisfatti.

Il fatto che mi piaccia il M**bun però non significa che non mi piaccia anche il Combal.0 - sono due cose completamente diverse, due soddisfazioni completamente diverse, due esperienze completamente diverse e non si escludono vicendevolmente.

Tra l'altro mentre mangiavamo il nostro piemonteburger, in un tavolo a fianco...scoop!gossip!...c'erano due dello staff proprio di quel famoso ristorante che - giustamente, nelle serate libere, si comportano da persone normali come quasi tutti noi siamo e si mangiano belli rilassati un panino - ma di qualità!

....Lo sapevo che la mia non era un'idea proprio stupida......

fulvia ha scritto....Lo sapevo che la mia non era un'idea proprio stupida......

Ti riferisci all'aver suggerito a Primus di controllare se c'era ancora benzina nella tanica buttandoci dentro un fiammifero acceso?

gumbo ha scrittoA dir la verità, io non ho mai pensato che fosse necessario spendere 150 euro per mangiare qualcosa di buono!
Tant'è che ho speso questa cifra solo una volta nella mia vita - e guarda caso in un noto ristorante proprio a Rivoli.

Come discorso generico, e come idea imprenditoriale...bé un locale come il M**bun, o anche come La Piola di Alba (per dirne uno) o come vari locali in cui sono stata la scorsa estate in Francia a me mediamente interessano di più perché sono più accessibili, ci posso andare più spesso, tagliano i fronzoli e si esce comunque soddisfatti.

Il fatto che mi piaccia il M**bun però non significa che non mi piaccia anche il Combal.0 - sono due cose completamente diverse, due soddisfazioni completamente diverse, due esperienze completamente diverse e non si escludono vicendevolmente.

Ciao Gumbo! Nulla da dire sulla tua eccezione, non intendevo stroncare i ristoranti di alta cucina (e ci mancherebbe!). Converrai però con me che la moda in buona parte è finita... O no? C'è un riposizionamento dell'alta qualità verso il prezzo accessibile che fa la fortuna dello street food o di alternative come questa. Almeno è la mia impressione.