non manca inverno che io non lo prepari almeno una volta
mio marito lo vuole preparato come "premio" per il suo compleanno.
Ugo e' un amico del nostro Yoda. Oltre alla minestra, e' grazie a lui se ho imparato a trattare le carni e a fare il fondo bruno secondo metodo Escoffier.
E' davvero un piacere per la mente e per la pancia