Perchè? Non vogliamo parlare di Bottura che bacia Laudadio davanti ad un esterefatto Ducasse che si è rifiutato quantomeno di ripetere a "pappagallo" quello che volevano mettergli in bocca?

P.S. Ieri era si lunedi' .... ma non era forse il primo febbraio?

http://www.striscialanotizia.mediaset.i ... lauda1.flv

L'ho visto, non ho capito troppo Bottura, presumo che abbia voluto in qualche modo smorzare la polemica anche perchè mi risulta che ne abbia parecchio sofferto. Tra l'altro nel momento in cui sostiene di "non aver mai utilizzato additivi chimici" dice una sua verità, perchè li considera "naturali" e non chimici. Al di là di tutto, Striscia ha mandato in onda molto poco di quello che mi dicono abbia girato a Identità Golose. Ci dobbiamo aspettare una seconda puntata o finalmente avranno deciso di archiviare questa cazzata di inchiesta che non ha alcuna ragione di esistere?

penso che ci tormenteranno per tutta la settimana.
Hanno iniziato col dolce e finiranno con l'aperitivo.

gobbaccio ha scrittoCi dobbiamo aspettare una seconda puntata o finalmente avranno deciso di archiviare questa cazzata di inchiesta che non ha alcuna ragione di esistere?

Sarà una cazzata di inchiesta ma il danno è fatto. S'è data una bella soffiata sull'ignoranza e sulla sottocultura da velina.

Domanica, col blocco delle auto, ho visto la Hunziker in giro su un SUV fermata dai vigili. Ecco il senso civico di 'sta gente.

Avendo conosciuto Bottura sabato sera credo (e spero) sia stato un modo per chiudere "alla maniera di Striscia" (ovvero con finta-simpatia) una polemica assurda e dannosa. Poi concordo sul fatto che per Bottura sicuramente gli additivi non sono "chimici" ma naturali (la lecitina di soia, suvvia, la prende mia nonna)... Peraltro, dalla cena dell'altra sera, risulta che il loro uso è limitato ad alcuni piatti e non è affatto una costante.
Si veda peraltro anche il discorso fatto da Bottura su tradizione e innovazione: http://www.youtube.com/watch?v=6sl6KjFYWU0
Però, guardando il filmato, devo dire che un po' mi ha deluso... bisogna essere così ipocriti per salvarsi la faccia di fronte alle telecamere?


Invochiamo il nome di l_caco che ieri, con invito personale di Bottura, stava a Identità golose e che credo potrà darci molte impressioni

Fante ha scrittoDomenica, col blocco delle auto, ho visto la Hunziker in giro su un SUV fermata dai vigili. Ecco il senso civico di 'sta gente.

Per me la voce della Hunziker è già una grave forma di inquinamento acustico

Bottura ieri mi ha messo una tristezza infinita, credevo fosse una persona piu' coerente e che sapesse portare avanti le sue idee e le sue posizioni senza calarsi le braghe per farsi bello davanti alla gente e a quello pseudo-giornalista di Laudadio, meglio Ducasse che non ha commentato e meglio ancora Soler che lo ha preso a male parole IMHO naturalmente.

riporto integralmente l'intervista di Laudadio a Bottura e Ducasse.

Ezio: Bottura invece sembra che sia super natural, sentite...
Laudadio: Ci dice una cosa? Lei ha visto questa ordinanza del ministro...
(Bottura interrompe): Guarda, io ti dico che avete fatto da Dio! Avete fatto bene, perché questo è il modo per poter far capire che chi non lavora in profondità... perché la tradizione è la contemporaneità e la contemporaneità è l'evoluzione della tradizione.
Cioè, quindi, il salvaguardare questa roba (-mostra il culatello-). salvaguardare questa materia prima. Per me è una cosa fondamentale.

Laudadio: Lei ci garantisce che non usa additivi chimici?

Bottura: io garantisco che non uso additivi chimici, tanto più che i Nas sono venuti da noi e mi hanno rilasciato un certificato.

L: quindi, allora, con Massimo Bottura, lui la pensa come noi. Hai capito? Quindi la tradizione, gli additivi chimici qui non devono entrare.

B: io la penso come lui (- e bacia Laudadio-)

L: oh, lui la pensa come noi!

A questo punto sfumata e si passa a Ducasse.

L: Cosa ne pensa degli additivi chimici in cucina?

D: non so che esistono. Ce l'avete in Italia?

L: non esistono? sono gli spagnoli che li fanno. Che ha detto? (rivolgendosi a Bottura perché non capisce il francese)

B per conto di Ducasse: sono gli spagnoli che li mandano in giro.

Nuova sfumata (quindi tagli di scena).

L: Ci avviciniamo e diciamo tutti insieme "no agli additivi chimici"

Ducasse visibilmente infastidito sempre per bocca di Bottura: non sa di cosa state parlando. Lui non sa di cosa state parlando.

Quello che ho avvertito vedendo il servizio è stato che TUTTI i protagonisti hanno giocato con le parole:

- Ducasse facendo finta di non conoscere agar agar, texturas, ecc ....
Ha preferito "prendere per i fondelli" piuttosto che pronunciarsi sull'argomento;

- Bottura dicendo che lui non usa additivi chimici (difatti per lui sono naturali e quindi perchè non dirlo chiaramente?);

- Laudadio mettendo in bocca alle persone cose non dette o meglio dando una sua personalissima interpretazione alle dichiarazioni rilasciate dagli altri due.

Se questa è informazione .... sigh!

Non voglio proprio discutere sul fatto sia giusto utilizzare additivi, se sono nocivi o meno, non è questo il punto.

Quello che mi pare stomachevole è che si sia mandata in onda "la fiera del coniglio".

I NAS rilasciano certificati?

Che fanno? Controllo Qualità?

Ma Bottura voleva prendere ingiro Laudadio ma non l'ha capito nessuno O si è calato le braghe, ed ora vogliono far credere che "quelle cose li" le usano solo gli Spagnoli?

Ha giocato con le parole, Strini: un verbale di controllo che dice che non sono state riscontrate irregolarità è in definitiva una certificazione di rispetto delle norme vigenti.

tpt ha scrittoQuello che ho avvertito vedendo il servizio è stato che TUTTI i protagonisti hanno giocato con le parole:

- Ducasse facendo finta di non conoscere agar agar, texturas, ecc ....
Ha preferito "prendere per i fondelli" piuttosto che pronunciarsi sull'argomento;

- Bottura dicendo che lui non usa additivi chimici (difatti per lui sono naturali e quindi perchè non dirlo chiaramente?);

- Laudadio mettendo in bocca alle persone cose non dette o meglio dando una sua personalissima interpretazione alle dichiarazioni rilasciate dagli altri due.

Se questa è informazione .... sigh!

Non voglio proprio discutere sul fatto sia giusto utilizzare additivi, se sono nocivi o meno, non è questo il punto.

Quello che mi pare stomachevole è che si sia mandata in onda "la fiera del coniglio".

esattamente quello che penso io.
Rileggendo le parole a freddo, invece che ascoltandole, è più semplice interpretare, a mio avviso, quanto volesse dire Bottura.

Però non vi sarà sfuggito che l'infastidito Ducasse ha detto che quelle sostanze "viaggiano tra l'Italia e la Spagna e viceversa" ponendolo come interrogativo, ma tirando fuori ovviamente la Francia.
E che Bottura, comunque sia, ha dato la netta impressione di calare le bragon. Non giriamoci troppo attorno. Il filmato l'hanno visto tutti.
I due erano visibilmente a disagio: non sono due fessi e sapranno bene quanto conta la pubblicità negativa di Striscia la Notizia.

Quello che personalmente non ho capito: cui prodest tutto ciò?
Striscia la Notizia, tra maghi, finti medici, animali torturati, edilizia abusiva, edilizia non utilizzata, truffe svelate, piccoli proprietari di casa truffati dallo stato, viabilità fuori di melone, ecc. fa un servizio continuo a mio parere eccezionale. Ci si chiede infatti: perchè intervengono i vari addetti solo dopo che Striscia denuncia il fatto?
Bene. Servizio al cittadino.

Che Striscia si accanisca (vedi il caso Vanna e Stefania Marchi) lo sappiamo: ma in questo caso (una vera kazzata) sulla ristorazione chi ci guadagna, non in termini di ascolto?

Una certa industria alimentare?

Fante ha scritto
Domanica, col blocco delle auto, ho visto la Hunziker in giro su un SUV fermata dai vigili. Ecco il senso civico di 'sta gente.

senso civico?? ma va a cagher Fante, il blocco auto è la più grossa cazzata che si potessero inventare per rompere i coglioni al popolo nell'unico giorno in cui una famiglia può andare in giro e rilassarsi.

Ha fatto bene la Hunziker a fottersene, come del resto faccio io quando mi fermano mentre vado al lavoro.

In realtà i comuni attuano il blocco la domenica perchè ad ogni stop la comunità europea paga, ma in realtà dell'inquinamento non ce ne fote una fava a nessuno e cmq non è così che si risolve e/o attenua il problema.

Ecco l'angolo della poesia

Sai com'è... la casa delle libertà... "facciamo un po' come cazzo ci pare"