Salve a tutti,
sono Carmine, di Avellino.
Da qualche tempo, per varie ragioni, ho scoperto il mondo della buona ristorazione. Mi interesso degli ingredienti, dei piatti, della cucina, del modo di gestire un locale. Ho cominciato qualche mese fa a scrivere qualche recensione personale ogni volta che vado fuori a cena o a pranzo, prediligendo locali in cui vengono valorizzati i prodotti tipici, magari di provenienza certificata. Sto ancora imparando tante cose, soprattutto sui vini, sui quali sono ancora carente.
Spero a breve di condividere con voi le mie impressioni, qui su IL MANGIONE, per il momento mi limito a leggere con gran piacere.
Un saluto a tutti