Ciao a tutti!
Mi chiamo Matteo e mi sono appena iscritto a questo sito, mi è stato consigliato recentemente da un amico e l'ho trovato davvero ottimo! Provvederò subito anche a fare l'iscrizione all'associazione!

Ho 24 anni e abito in provincia di Pavia, da un po' di tempo a questa parte mi sto avvicinando all'universo culinario, ammetto di definirmi ancora un ottimo "assaggiatore" più che un ottimo cuoco (compito che lascio ancora nelle splendide mani di mia mamma!;-)), tuttavia sto cercando di interessarmi e provare a carpire i vari segreti e piaceri di questa nobile arte, guardando anche programmi televisivi sul satellite, come alice o gambero rosso.

Inoltre mi sto appassionando al mondo del vino e della birra, mi piacerebbe trovare qualche corso in cui poter davvero imparare a conoscere, distinguere e cogliere le differenze e le peculiarità dei vari e moltissimi vitigni italiani e delle principali birre. Per il momento arrivo solo a collocarli regione per regione (e non ancora tutti ovviamente, diciamo i principali...).

Insomma, sono ancora un novellino in tutto, l'avete capito...ma ho tanta voglia di imparare davvero e almeno di provare a mettere alla prova le mie potenzialità, per vedere dove posso arrivare! Di sicuro è una tematica che mi attira molto, e questo penso e spero sia già un ottimo punto di partenza!

E poi vorrei condividere con voi un'altra mio, diciamo, sogno nel cassetto: studiando marketing e avendo una grande passione per la geografia e il territorio, ho un'idea che da un po' di tempo mi frulla in testa: poter gestire un giorno un portale online, dove, tramite e-commerce e/o vendita diretta, poter raggruppare tutte le specialità di questa nostra eccezionale terra italiana, dalla Valle d'Aosta fino alla Sicilia, cibi, bevande e volendo anche artigianato locale, e poterlo esportare all'estero, facendo così conoscere e diffondendo sempre più il concetto di "made in italy" così qualitativamente alto e meritevole di essere diffuso sempre più.

Ma per far questo ho bisogno di conoscere alla perfezione TUTTO del territorio italiano e di cosa ci offre.
E questo forum credo sia un ottimo punto di partenza per accrescere le mie conoscenze e, spero, fare ottime amicizie con tanti appassionati che sapranno darmi i giusti consigli e le giuste dritte! E con cui io potrò condividere le mie impressioni e , si spera, i miei successi!

Ciao a tutti e buona giornata!

Matteo