primus ha scritto

PDM ha scritto

alex1962 ha scritto11 km da udine, 7 da cividale

Sul collio?

si maronna e dicci sto cazzo di paese invece dei punti cardinali e la facciamo finita....e che sarà mai la sede della Cia?

Certo che come fai ambientare tu la gente.....non ci sono cazzi sei il numero 1...

calvin ha scrittoMinGiaaaa, Don Attì!!!

Ma c'hai capacità divinatorie??????
E come "facisti" ad indovinare chi è???



PS
Benvenuto, Alex/Luciano!!!!

Proprio così !

DI VIN, A "TORI". . . E'

il locale si trova in comune di remanzacco (ud), in una frazione. si chiama bibendum e, fino a ottobre scorso, aveva una stella michelin. poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. per ora sono un bib gourmand. in questo momento il locale è chiuso per ristrutturare. quando riaprirò avrò cambiato sia nome che tipologia di offerta.

alex1962 ha scrittoil locale si trova in comune di remanzacco (ud), in una frazione. si chiama bibendum e, fino a ottobre scorso, aveva una stella michelin. poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. per ora sono un bib gourmand. in questo momento il locale è chiuso per ristrutturare. quando riaprirò avrò cambiato sia nome che tipologia di offerta.

in bocca al lupo!

alex1962 ha scrittoil locale si chiama bibendum e, fino a ottobre scorso, aveva una stella michelin..

scusa l'indiscrezione (puoi anche non rispondermi o farlo in pvt) come mai non avete più la stella?

non so se lo sai, ma la stella non appartiene al locale in sè, ma alla cucina, ovvero al cuoco/a. in realtà, la stella non ce l'hanno tolta, abbiamo chiesto (vista la maretta che si prospettava) al buon arrighi di convertirla in bib gourmand, cosa che è stata fatta.
questo è un particolare che non tutti conoscono: la prima stella viene conferita in particolare alla cucina, per la capacità di raggiungere le giuste cotture, i giusti equilibri tra gli ingredienti e la capacità negli abbinamenti tra gli ingredienti stessi...è ovvio che se cucini in una catapecchia, per quanto bravo tu possa essere, avrai molte difficoltà nel conseguirla...ma te lo dicono loro se intravedono nella tua cucina il potenziale giusto...se il cuoco se ne va, ovviamente, non essendoci i presupposti, te la tolgono...tutto qua...

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

è davvero interessante, a parte gli scherzi.
Qual è il thread apposito?

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

credevo fosse educato e carino rispondere a primus...come dice copper, se mi dici dove... posso, eventualmente, proseguire la conversazione

alex1962 ha scritto

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

credevo fosse educato e carino rispondere a primus...come dice copper, se mi dici dove... posso, eventualmente, proseguire la conversazione

alex siamo un pò guitti, non è tutto oro colato quello che scriviamo anzi spesso sono pinzillaccheri

manufood ha scritto

alex1962 ha scritto

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

credevo fosse educato e carino rispondere a primus...come dice copper, se mi dici dove... posso, eventualmente, proseguire la conversazione

alex siamo un pò guitti, non è tutto oro colato quello che scriviamo anzi spesso sono pinzillaccheri

Manu si sbaglia! non siamo un po' guitti....!!!!




lo siamo totalmente

alex1962 ha scritto

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

credevo fosse educato e carino rispondere a primus...come dice copper, se mi dici dove... posso, eventualmente, proseguire la conversazione

la sezione specifica sarebbe "Ristorazione", ma la va ben anca chesta...
bentrovato comunque.

Che brutta storia...mio padre e' di Buttrio (UD)

silbusin ha scritto

alex1962 ha scritto

inappetente ha scritto

alex1962 ha scritto...poi la cuoca, nonchè compagna, se n'è andata. .

...c'è un trhead apposito dove puoi postare la tua esperienza...

credevo fosse educato e carino rispondere a primus...come dice copper, se mi dici dove... posso, eventualmente, proseguire la conversazione

la sezione specifica sarebbe "Ristorazione", ma la va ben anca chesta...
bentrovato comunque.

ti ringrazio, sil, per l'informazione. pensavo di aprire un topic in "ristorazione"...può essere che l'argomento "stella" interessi ai ristoratori e, magari, non solo a loro...per quel che posso, metto volentieri a disposizione la mia esperienza nel mondo "stellato" e accetto altrettanto di buon grado consigli per l'avventura che mi appresto ad iniziare...

PDM ha scrittoChe brutta storia...mio padre e' di Buttrio (UD)

...abito a pochi km da buttrio...se capiti dalle mie parti, avvisami...un ape non può fare che bene...