Scusate, sono stato un maleducato: ho già postato senza presentarmi. Adesso sono qui per riparare.
Ciao a tutti.
Sono un ferrarese di 29 anni trapiantato (per ora) a Bra (Cn) e lavoro alla sede Slow Food.
Mi interesso soprattutto della produzione di cibo ed i risvolti ambientali-economici-sociali di questo settore, scrivendoci sopra. Mi definisco un imbratta carte.
Ma ovviamente apprezzo abbastanza spensieratamente la buona tavola ed ho visto che su questo bel forum, oltre a gente simpatica, ci sono ottimi consigli.
Caio!