Ciao Stefano, benvenuto fra noi

Benvenuto!

Benvenuto!

O_Stef ha scritto mi chiamo Stefano

direi che hai un nome fantastico

Ciao e benvenuto
Dove lavori in Francia? Ci racconti un po' del tuo lavoro e le differenze con l'Italia se hai lavorato anche qui?

Benvenuto!!!

Ciao O_Stef benvenuto

Benvenuto tra noi! Cosa ci racconti di bello sui mangioni e la ristorazione d'oltralpe ?

ciao stef benvenuto! saremmo lietissimi di avere qualcuna delle tue ricette/idee/critiche nel nostro spazio!

Grazie a tutti per l'accoglienza calorosa!

Fante ha scrittoCiao e benvenuto
Dove lavori in Francia? Ci racconti un po' del tuo lavoro e le differenze con l'Italia se hai lavorato anche qui?

Lavoro in Corsica , in una brasserie e siamo aperti solo per il pranzo dal lunedi al sabato , chiusi tutti i giorni di festa .
Grandissima differenza sui prodotti italiani che vengono importati qui!
A parte questo , il resto é assai simile a l'Italia , la cucina francese e la cucina italiana sono le 2 cucine piu' complete e raffinate al mondo che domandano una cura e un grande"savoir faire".
Personalmente , amo tutte le cucine del mondo quando sono realizzate con passione e rigore.
Nella "mia" brasserie ho creato una carta (che rinnovo ogni mese , quindi 12 carte annuali) dai sapori caldi e forti(almeno spero! lol) abbinando la forza e i profumi italiani con una "touche" di cucina francese.
In ogni caso sono per natura un amante dei particolari e la mia filosofia é legata a l'arte (per me un piatto deve essere come un dipinto , deve conquistare , deve esprimere il suo carattere al primo sguardo).

benvenuto Stefano! piacere di averti qui tra noi!

benvenuto anche da parte mia... interessante la tua storia...

Benvenuto, amo la Corsica, i suoi colori, i suoi profumi, il suo mare, la sua gente e la charchuterie corse...

Benvenuto! Ho una tenda in muratura, in Corsica (chiamarla "casa" è troppo). E ne sono tornato ieri sera. Corsica dove? Io sono a Calvi. Ad averlo saputo prima di partire....Sarà per Pasqua....