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un aceto balsamico di fine 800?

da avrigue il 16 lug 2009 19:49


Aceto balsamico tradizionale di Modena di 120 anni!!!!
Ma davero davero?
:shock:

da andipag il 17 lug 2009 10:26


Mmmmh, leggendo proprio tutta la recensione vengono molti dubbi :roll: Solo l'aceto gli sarebbe costato 50 euro se veramente cosi' invecchiato.

da avrigue il 17 lug 2009 15:41


Mah! gliel'avranno magnificato come proveniente da una batteria inziata 120 anni fa, però... in un'acetaia di Modena ne provai un millimetrico assaggio dell'annata 1967 che conservavano gelosamente in una botte che perdeva da tutte le parti... Mah! :roll:

Re: un aceto balsamico di fine 800?

da Zolletta il 18 lug 2009 09:28


avrigue ha scrittoAceto balsamico tradizionale di Modena di 120 anni!!!!
Ma davero davero?
:shock:
il disciplinare per la produzione del aceto balsamico tradizionale di modena prevede per la vendita due tipi di prodotti affinata 12 anni ed extravecchio 25 anni. Penso che ci sia stato un'errore di battitura, e si riferisca al primo dei due ... 8)

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