Ci sono stata quasi 2 anni fa ed è così, accanto a piatti più creativi ce ne sono alcuni ispirati alla tradizione in cui a volte c'è solo una presentazione diversa o l'aggiunta di qualche abbinamento diverso.
Ma la base della tradizione c'è a iniziare dai prodotti usati, per esempio erbe e fiori raccolti vicino alla Malga e selvaggina.

Se a qualcuno può interessare avevo fatto una recensione che non posso mettere su questo sito del mangione perché supera gli 8 mesi.
Se non è contro le regole la linko qui:
http://senzapanna.blogspot.com/2007/11/una-gita-malga-panna-moena.html
Ci tengo a precisare che non è spam in quanto non ci guadagno niente...
pago sempre il mio conto per intero