Mi spiace di non essere mai intervenuta sul forum…… ma ecco l’occasione giusta!
I voti che ho assegnato alla Forst di Lagundo sono 6-6-7 e, per come la vedo io, sono in linea con la rece.
Considerando che 6 va tradotto come “positivo” e non “sufficiente”, è un voto perfetto per una cucina che ho definito apprezzabile ma assimilabile al fast food e altrettanto corretto per un servizio che ho descritto come celere e organizzato, ma che non definirei cortese e attento. In fondo si sta parlando di una birreria con cucina che, seppur ottima nel suo genere, serve wurstel e crauti.
Se la recensione sembra troppo benevola rispetto ai voti è solo perché preferisco descrivere ciò che c’è di positivo minimizzando (a meno di carenze clamorose) gli aspetti negativi. Mi sarebbe sembrato assurdo pretendere, da un locale come questo, piatti raffinati e servizio impeccabile e ancora più assurdo mettere un accento sulla loro mancanza.
Qualche recensione l’ho scritta e non ho mai dato cappelli rossi o arancioni. Ritengo che il lavoro di ristoratore sia uno dei più difficili e rispettabili e che le stroncature possano servire solo raramente. Se poi devo dire la verità ritengo che i ristoranti da evitare si possano fiutare da lontano senza bisogno di andare a verificarlo a tutti i costi per il gusto di parlarne male.

E brava Snowy. Anche a mio avviso la tua valutazione è congrua e giusta.

Trovo sia corretto sottolineare cosa di positivo trovi in un locale dove oggettivamente è intrinseco non potersi attendere certe attenzioni.

Non mi trovi invece d'accordo sul fatto che il "bidone" sia comunque e sempre evitabile. Talvolta come tu dici lo è, talvolta no, putroppo.

Benvenuta tra noi!

Tpt

Anch'io concordo sul tuo metro di giudzio, brava!


credo però che tutti i cappelli servano al mangione.it, anche quelli rossi ed arancioni.

Grazie, troppo buoni!

Per quanto riguarda i cappellacci, spero non mi capiti di doverli riferire ma nel caso...... contribuirò alla causa