dalla recensione di iri77:
"Un altro piatto che ho provato varie volte e che in genere è molto buono è il "filetto steccato" ovvero il filetto contornato dal lardo di Colonnata. Quelli del tavolo a fianco prendono una bella fiorentina con l'osso che non sembra male; certo, per i miei gusti è un po' troppo cruda anche se la cottura è stata chiesta "media"."

certo che la recensora deve avere proprio un bell'orecchio per sentire, in fatto di cottura, le richieste dei suoi vicini
certi puffatori di professione andrebbero bannati per sempre dall'etere (maligno e fosco)
grazie mille del prezioso consiglio, Luca75

No non mi sembrava una puffata. Semplicemente volevo registrare un'impressione piuttosto diversa. Devo anche citare il parere di alcuni amici (che dal mio punto di vista di cibo non capiscono una lippa) che me lo hanno consigliato in modo entusiastico.
Tu ci sei stato?

militarcc ha scrittodalla recensione di iri77:
"Un altro piatto che ho provato varie volte e che in genere è molto buono è il "filetto steccato" ovvero il filetto contornato dal lardo di Colonnata. Quelli del tavolo a fianco prendono una bella fiorentina con l'osso che non sembra male; certo, per i miei gusti è un po' troppo cruda anche se la cottura è stata chiesta "media"."

certo che la recensora deve avere proprio un bell'orecchio per sentire, in fatto di cottura, le richieste dei suoi vicini
certi puffatori di professione andrebbero bannati per sempre dall'etere (maligno e fosco)
grazie mille del prezioso consiglio, Luca75

Non credo che sia un fatto di orecchio sopraffino, semplicemente da seven i tavoli sono così attaccati che si può sentire anche il rumore dei denti del vicino che mastica

militarcc ha scrittodalla recensione di iri77:
"Un altro piatto che ho provato varie volte e che in genere è molto buono è il "filetto steccato" ovvero il filetto contornato dal lardo di Colonnata. Quelli del tavolo a fianco prendono una bella fiorentina con l'osso che non sembra male; certo, per i miei gusti è un po' troppo cruda anche se la cottura è stata chiesta "media"."

certo che la recensora deve avere proprio un bell'orecchio per sentire, in fatto di cottura, le richieste dei suoi vicini
certi puffatori di professione andrebbero bannati per sempre dall'etere (maligno e fosco)
grazie mille del prezioso consiglio, Luca75

Non credo che sia un fatto di orecchio sopraffino, semplicemente da seven i tavoli sono così attaccati che si può sentire anche il rumore dei denti del vicino che mastica

Questo è vero!!!

Luca75 ha scrittoNo non mi sembrava una puffata. Semplicemente volevo registrare un'impressione piuttosto diversa. Devo anche citare il parere di alcuni amici (che dal mio punto di vista di cibo non capiscono una lippa) che me lo hanno consigliato in modo entusiastico.
Tu ci sei stato?

io non ci sono stato, caro L75, ma a questo punto mi vien voglia di provarlo (visto che bazzico spesso in quella zona) e togliermi ogni dubbio...

Non ho mai provato nessun Seven (anche se mi piacerebbe), ma ho provato altri due locali della stessa proprietà, vale a dire AM Birra e Cucina e Zio Pesce e posso dire che nel complesso sono gestiti in maniera decorosa e che la materia prima è più che sufficiente.

Naturalmente sia chiaro a tutti ancor prima di entrare che i prezzi sono quelli della "Milano da bere" e che il target non è certo da gourmet, ma direi che tra i vari locali di questo tipo almeno AM Birra e Cucina e Zio Pesce si distinguono positivamente.

Ecco.. Per dare un'idea.. La mia impressione sul Seven Montenero è che sia come AM, più caro nei prezzi, senza la particolarità della birra, e più scandente (molto) nel servizio e nella cucina.

Luca75 ha scrittoEcco.. Per dare un'idea.. La mia impressione sul Seven Montenero è che sia come AM, più caro nei prezzi, senza la particolarità della birra, e più scandente (molto) nel servizio e nella cucina.

In realtà io ho preferito seven a AM. E' vero che è più chiassoso, ma come cibo mi è piaciuto di più. Da zio pesce non sono mai stata, l'altro che ho provato è joe cipolla.

Luca75 ha scrittoEcco.. Per dare un'idea.. La mia impressione sul Seven Montenero è che sia come AM, più caro nei prezzi, senza la particolarità della birra, e più scandente (molto) nel servizio e nella cucina.

Ok Luca mi hai convinto: già AM è caro guasto e l'atteggiamento di chi ti serve pare che lo faccia per farti un favore ... Vorrà dire che desisto e mi tengo la curiosità di come si mangia in questo locale

militarcc ha scrittoOk Luca mi hai convinto: già AM è caro guasto e l'atteggiamento di chi ti serve pare che lo faccia per farti un favore ... Vorrà dire che desisto e mi tengo la curiosità di come si mangia in questo locale

Io lavoro (e penso ate...) vicino ad AM. Una sera verso le cinque lo vedo aperto (aperto con tanto di luci accese e porte spalancate). Essendo piuttosto appassionato e curioso di birra sono entrato per farmene una. Una mora alta con l' aria di averla solo lei mi ha guardato come Himmler avrebbe guardato un bimbo nel ghetto di Varsavia e con un' aria da compatimento che avrebbe provocato danni irreparabili all' ego di chiunque mi ha detto che aprivano più tardi, facendomi chiaramente intendere che per non saperlo dovevo essere più out del rigore di Baggio nella finale dei mondiali.
L' ho tolto dalla lista dei ristoranti da provare, insieme a tutti i Seven: a Milano si prendono già abbastanza fregature in buona fede che non c' è proprio bisogno di andarsele a cercare!